Que educação é necessária para se tornar um crítico de comida?

Enquanto os viajantes a negócios podem comer em restaurantes todos os dias, alguns deles são realmente pago para viajar e comer em restaurantes em todo o mundo, escrever uma crítica e depois publicar as suas opiniões sobre a comida, ambiente e serviço. Seus comentários podem influenciar um restaurante ou sucesso ou fracasso do chef. críticos de alimentos são pagos para saborear a comida, restaurantes experiência e outros locais de comer e, em seguida, escrever artigos sobre a comida, a decoração do restaurante, gestão e qualidade do serviço. Uma variedade de habilidades e educação pode ajudar a lançar uma carreira como crítico gastronômico.

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Atender uma escola de culinária vai lhe dar uma compreensão de uma variedade de cozinhas e como os alimentos devem ser preparados. Você vai aprender as sutilezas de temperos, técnicas de cozinha e os molhos adequados e apresentação dos pratos. Você vai aprender a apresentação dos alimentos e como emparelhar vinhos com determinados pratos. Um diploma ou certificado como um chef de uma escola de culinária certificado é um plus no seu currículo.

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críticos de alimentos avaliaria alimentos de qualidade, apresentação e serviço. Estes podem ser afetados pela gestão eficaz do restaurante e trabalho em equipe entre o restaurante eo pessoal da cozinha. A cozinha bem executado e pessoal de serviço bem treinados são de responsabilidade do gerente do restaurante que deve operar rapidamente com grande atenção aos detalhes. Fazer alguns cursos em uma faculdade comunitária ou escola técnica para entender e gestão crítica restaurante do efeito sobre a experiência de jantar.

Cursos de hotelaria e turismo vai lhe dar uma estrutura para a compreensão de como diferentes tipos de serviços de alimentos contribuem para a experiência culinária em geral. Um hóspede do hotel pode comer em um restaurante serviço de quarto, ordem, comer no café à beira da piscina, o churrasco pit praia ou tomar uma refeição ligeira no bar do lounge. Todos estes locais são parte da experiência culinária do hóspede. Este conhecimento vai dar-lhe o retrato grande e ampla perspectiva para uma crítica justa.

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Você pode saber tudo o que há para saber sobre o alimento, mas a menos que você pode tomar a informação e uma carta consulta criativo, interessante e provocativa para um editor, você nunca pode ter a sua história na impressão. cursos de escrita criativa sobre os recursos de escrita, entrevista, cópia escrita e edição são essenciais para o sucesso como um crítico de comida. Pesquisa revistas de viagens, jornais e sites e se familiarizar com as diretrizes de submissão de artigos da publicação.