Como construir Hog Cookers & Smokers

Corte um tambor de 55 galões em dois longitudinalmente usando uma rebarbadora ou uma serra de corte de metal. Usar vestuário de protecção, luvas e uma máscara facial durante o corte. Usar uma lima de metal para suavizar as bordas de corte do tambor. Metade será o fogão, o outro a tampa.

Coloque uma das metades do tambor em cima de uma mesa de metal ou carrinho, corte virado para cima como um berço de bebê. Broca quatro orifícios piloto através de cada canto do tambor, dimensionada para se ajustar parafusos que tenham comprimento suficiente para passar pelo tambor e mesa. Aparafusar o tambor para a mesa. Broca quatro furos 8/1 polegadas em cada lado da base do tambor para ventilação.

Cortar um pedaço de grade de metal, até que se encaixa na base do tambor, sentando-se cerca de 2 polegadas a partir do fundo. Esta grelha será para brasas.

Posição duas dobradiças cerca de 4 polegadas de distância de cada extremidade de uma aresta longa da tampa portion- parafuso para baixo por meio de parafusos de comprimento suficiente para passar através do tambor e da dobradiça. Coloque a tampa sobre o topo da outra metade tambor, de modo que o tambor parece inteiro novamente, e fecha o outro lado das dobradiças ao tambor base. Aparafusar uma alça de metal para a porção de tampa.

Deixar a tampa fechada e encontrar o centro da extremidade circular do tambor. Perfurar um buraco de 1 1/2 polegada no ponto central de ambas as extremidades, o que significa que metade do furo está na base e a outra metade na tampa. Isto é onde um espeto rotativo vai sentar-se.

Cortar uma peça de barra de aço de diâmetro de 1 polegada a cerca de 8 a 10 polegadas maior do que a medição do comprimento do tambor. Aparafusar a porção de pega de uma manivela mecanizada ou movidos a mão para a extremidade da haste.

Coloque um monte de carvões na grade de metal e descansar a churrasqueira ao longo do tambor para usá-lo como um fogão churrasqueira. Colocar uma placa de grade de metal por cima da metade inferior do tambor para usá-lo como uma grade. Se você quiser usá-lo como um fumante, coloque algumas brasas cobertas de lascas de madeira na grade de metal, e usar a placa churrasqueira ou grelha para fumar o seu porco ou outra carne.