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Como curar uma frigideira de ferro

Ferro fundido é panelas durável que pode durar uma vida inteira se cuidou corretamente. Você pode usar uma frigideira de ferro fundido no forno ou no fogão a refogue, trava e leve ao forno. A frigideira de ferro fundido precisa ser curada, também conhecido como experiente, no entanto, antes de sua primeira utilização. A cura é um processo que coze a uma fina camada de óleo para criar uma superfície de cozinhar não-aderente que também protege o ferro da ferrugem.

Coisas que você precisa

  • 2 colheres de sopa. encurtamento ou óleo vegetal
  • toalha de papel seco

  • Vídeo: PANELAS DE FERRO...COMO CUIDAR?

    Folha de folha de alumínio ou folha de alumínio
  • Colher

  • Esfregar 2 colheres de sopa. encurtar ou óleo vegetal uniformemente no interior da frigideira de ferro fundido usando uma toalha de papel seco .. cobrir a superfície inteira da frigideira, incluindo os respectivos lados. Apenas uma fina camada é necessária.



  • Coloque a frigideira de ferro fundido de cabeça para baixo num forno F 250.



  • Colocar uma folha de folha de alumínio ou folha de alumínio sobre a prateleira por baixo da frigideira. Ele irá pegar gotejamentos durante o processo de cura.



  • Aumentar a temperatura do forno quando a superfície da frigideira é pegajoso. Toque na superfície interior da frigideira com uma colher após a frigideira tem sido no forno F 250 durante 15 minutos, para verificar se há ou não a superfície é ligeiramente pegajoso. Quando a superfície é brega, ligue o forno definindo a 500 F. Permita que ele se curar por 1 hora.

  • Desligue o forno quando a frigideira desenvolve um brilho preto mesmo em toda a sua superfície interna.

  • Arrefecer a frigideira até à temperatura ambiente no forno.

dicas avisos

Vídeo: PANELAS DE FERRO

  • Limpar uma frigideira de ferro fundido por aspersão seu interior com sal grosso, esfregando-o com toalhas de papel e enxaguá-lo com água quente.
  • Nunca coloque uma frigideira de ferro fundido em uma máquina de lavar louça.
  • Curar uma frigideira de ferro fundido pode criar fumaça. Garantir a sua cozinha está bem ventilada durante o processo de cura.
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