Homemade papel de filtro Wine

vinhos tintos comerciais são geralmente fermentado até que estejam secos, ou seja fermento na garrafa transforma o açúcar em álcool. Durante este processo algum sedimento fica na parte inferior da garrafa. Os conhecedores esperava isso.

Ligeiramente vinho doce é muitas vezes passado através de filtros de micro-poros para remover as células de levedura, impedindo fermentação contínua e perda de açúcar. Isso mantém o vinho doce.

Os vinhos produzidos com mangas, maçãs, peras, pêssegos e outros sucos são geralmente chamados vinhos de fruta. Vinho de frutos, muitas vezes contêm mais sedimentos do que o vinho feito de suco de uva, e, portanto, têm diferentes necessidades de filtragem.

As duas razões para a filtragem de vinho que você faça você mesmo são para remover a levedura de modo que você pode beber logo depois que deixou fermentar, e ter um vinho de 100 por cento clara para expor. A maioria das pessoas argumentam que a filtragem de alguma forma muda de um vinho "caráter", mas a maioria das pessoas não pode dizer a diferença.

Se você fazer o vinho caseiro, você pode acumular o seu vinho, ou seja, para permitir que todos os sedimentos se depositam no fundo do frasco, após o qual você desviar o vinho claro a partir do topo. Racking é demorado e leva trabalho. Às vezes vinhos recusar-se a limpar, mesmo após meses de armazenamento. Se os seus vinhos brancos foram devidamente acumulou, e você não se preocupe com sedimento no fundo, você pode não ter para filtrar os.

viticultores comerciais, por vezes, filtrar o vinho por meio de uma espessa camada de pó de celulose, terra de diatomáceas, ou Perlite para capturar e remover pequenas partículas. Eles também forçar a sua vinho através de películas finas de polímero plástico com furos minúsculos.

Se você é um fabricante de vinho em casa, você pode precisar comprar filtros de papel comercial e redimensioná-las para caber seu aparelho de filtragem. Para fazer isso, você precisa entender como filtros de papel são avaliados e como eles são usados.

Um filtro de papel GF1 será parcialmente filtrar tudo na faixa de dois a sete microns ( `GF` significa Geral Factor um mícron é um milionésimo de metro). Todas as partículas mais pequenas do que dois mícrons vai passar por este filtro. Ele irá bloquear tudo maior do que sete microns. Um filtro de papel GF3 vai exibir parte de tudo, desde um a quatro microns.

Um GF5 tem uma gama útil de filtragem de 0,4 a 0,6 microns. Se o seu vinho já está claro, ir direto para GF3 filtros, que enólogos comerciais usam para dar vinhos blush e vinhos brancos clareza brilhante.

Os blocos de filtros GF5 todos os micróbios, até as bactérias, garantindo que uma garrafa de vinho vai ser tão estável quanto possível. Usando esses filtros não é prático com a maioria dos equipamentos de filtragem de vinho caseiro.

filtros da classe comercial não são necessários para fazer vinho claro, o objeto usual de fabricantes de vinho em casa. De baixo orçamento ou de baixo volume fabricantes de vinho em casa e aqueles que fazem vinho de fruta, ainda há um lugar para ingenuidade e usando papel de filtrar o seu vinho.

Use pano de queijo ou sacos de nylon para esticar para fora frutas sólidas antes de filtrar. Você pode usar filtros de café para o seu próprio sistema de filtragem caseiro, mas filtros de café sozinho entupir facilmente.

Comece com toalhas de papel para sair lamaçal pesado depois mudar para filtros de café para remover partículas finas. Você pode ter que passar o seu vinho através das toalhas de papel várias vezes antes de estar pronto para filtros de café.

Use esses filtros de papel para limpar o seu vinho de fruta, tanto antes como depois de ter envelhecido.