Tipos de Serviço de Banquet

Com o serviço de sit-down, seus convidados de banquetes receber sua comida em seus assentos. Normalmente, você oferece uma escolha de entradas, tais como carne, frango, peixe ou jantar vegetariano e tem participantes fazer seleções antes do tempo.

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Isso requer trabalho extra em fase de planejamento do evento como você vai precisar para acompanhar não só quem está participando, mas que fez selecções de jantar e que essas seleções para o jantar foram. anfitriões Banquetes muitas vezes optam por serviço de sit-down, apesar do planejamento adicionado porque é geralmente considerado o mais elegante de tipos de serviço, explica Peggy Post no "Wedding Planner Emily Post." serviço de sit-down é geralmente o tipo mais caro de jantar banquete.

Uma longa fila de alimentos quentes e frios colocados ao longo de uma ou mais tabelas é a principal característica do serviço de buffet. Os hóspedes formar uma ou duas linhas e caminhar ao lado da mesa do buffet, escolher o alimento que eles querem comer. Alguns buffets têm garçons explicar o que cada prato é e servir porções directamente em placas dos hóspedes. Outros buffets são estritamente auto-atendimento ou combinar auto-serviço com algumas escolhas serviu-pessoal, como a carne bovina ou peru esculpida.

serviço de buffet é geralmente considerado como menos elegante do que o serviço sentado desde os hóspedes são obrigados a, pelo menos, ir buscar as suas refeições por conta própria, de acordo com "Planejador do casamento do Emily Post." O custo é normalmente mais baixo para uma refeição buffet, no entanto, e que muitas vezes permite um maior número de opções de refeição para os participantes exigentes. Sem planejamento antecipado é necessário para um serviço de buffet para além de selecionar os itens a serem servidos e proporcionando a facilidade de banquetes com um número final de convidados.

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estação de serviço é uma forma modificada de serviço de buffet, e normalmente custa em algum lugar entre o preço de um buffet e uma refeição sit-down. Em um banquete estação de serviço, pequenas mesas são criados ao redor da sala de banquete. Cada estação possui um tipo diferente de comida e é tipicamente composta por um servidor banquete que mantém a comida reabastecido e, em alguns casos, prepara ou serve. Estações pode incluir uma estação de omeletes em um banquete pequeno-almoço, um sushi bar ou uma tabela preenchido com queijos e enchidos.

serviço Estação incentiva os visitantes a se mover pelo quarto e se misturam com os outros participantes, enquanto continua a ter mesas disponíveis para os hóspedes para voltar ao e desfrutar das suas refeições durante a hora do jantar agendado. Como serviço de buffet, estações requerem um mínimo de planejamento, mas porque eles são menos comuns do que outros tipos de banquetes, muitas vezes manter uma sensação mais elegante do que um buffet tradicional, relata "Planejador do casamento de Emily Post."

serviço de bandeja passou normalmente ocorre em vez de uma refeição tradicional. Com este tipo de serviço, garçons circula pela sala de banquete com alimentos de dedo em grandes bandejas. Os servidores aproximar clientes e oferta de alimentos e um guardanapo. O serviço normalmente opera continuamente por um bloco de tempo, e uma refeição completa pode não ser servido.

serviço de bandeja passou favorece a conversa e é normalmente considerado mais elegante do que um buffet, de acordo com "Planejador do casamento de Emily Post." O custo de um evento de bandeja passou varia com base nos tipos de alimentos que você selecionar e quanto tempo você deseja que o serviço para continuar e pode ou não pode ser mais caro do que um buffet. Alguns clientes esperam para comer uma refeição em um banquete, no entanto, e pode sentir-se desapontado se apenas passaram-bandejas são oferecidos.