Férias Foods tradicionais espanhóis
De acordo com a Worldwide Gourmet.com, muitos dos alimentos especiais de férias de Espanha desenhar sobre o legado gastronómico de cozinha árabe. Esta influência pode ser visto no uso liberal de amêndoas, mel, açafrão e laranjas, especialmente em sobremesas. carne local e frutos do mar combinam com pratos regionais como o açafrão e azeite para criar uma variedade de refeições deliciosas férias. Como em todos os países, a finalidade dos alimentos tradicionais do feriado em Espanha é de unir as pessoas e passar para baixo a família e tradições culturais.
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Natal
sopa de amêndoa é servido como sobremesa na região de Castela de Espanha. Durante o Natal, é tradicional para dar sabor a este doce mistura, cremoso com açafrão e servi-lo como um primeiro curso de doces e salgados para o jantar de Natal.
O nome do prato "repolho vermelho do Natal com Ribera del Duero vinho tinto" dá afastado quase tudo que você quer saber sobre ele. Natal repolho roxo é um prato catalão que usa pinhões, alho, passas e vinho para transformar o vegetal inverno humilde em um prato digno de servir os amigos ea família para o jantar de Natal.
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pargo, também conhecido como o dourado, é um dos muitos frutos do mar populares durante a época de Natal na Espanha. pargo é capturado no litoral da Cantábria e da Galiza de Espanha e é muito caro, especialmente durante os feriados, mas considerou a pena o custo para a apreciação de Natal. Tipicamente, o goraz é grelhado e servido com uma mistura de salsa, alho e açafrão. Na região basca, fatias finas de alho são feitos saltar em óleo e adicionou-se o prato final.
Páscoa
Hornazo é uma torta saborosa que é tradicionalmente consumidos na Páscoa na região de Castela e Leão. É um prato de carne-pesado cheio de carne, lombo de porco, presunto e ovo. Uma versão doce de amêndoas apresentando Hornazo, açúcar e sementes de anis também podem ser encontradas durante esta época do ano.
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Donuts feitas de migalhas de pão e aromatizado com canela, alecrim e mel são um deleite tradicionalmente preparado em conventos e mosteiros para celebrar as férias da Páscoa. Segundo o The Worldwide Gourmet.com, chefe Lorenzo Cano descobriu a receita para rosquinhas breadcrumb enquanto pesquisava receitas conventuais para seu restaurante no Prador Chinchon Hotel em Chinchon, Espanha. A pastelaria provou tão popular que nunca deixou o menu.
Dia St. Blaise
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Pequenos pães são assados e abençoada durante a missa como parte do 03 de fevereiro celebração do Dia St. Blaise. Conta a lenda que São Blaise, um santo católico, uma vez curou um menino que tinha se engasgou com uma espinha de peixe. De acordo com a tradição do dia St. Blaise, cada criança em casa come do pão abençoado para protegê-lo de asfixia.
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