Food nativa da Espanha

Os fenícios, cartagineses, gregos, romanos e mouros foram todos ocupados Espanha em diferentes momentos da história, e moderna cozinha espanhola é fortemente influenciada por todas estas culturas.

Por causa da extensa costa da Espanha, peixe fresco, lulas e crustáceos são uma grande parte da dieta espanhol. pastagens férteis da Espanha são perfeitos para o cultivo de vegetais, e seu árido, clima quente é ideal para o cultivo de uvas e azeitonas.

refeições espanholas geralmente incluem carnes magras como aves, coelhos e caça, bem como frutas e vegetais frescos. Os pratos são acentuados com sabores fortes como azeitonas, cominho, alho, pimenta de caiena, açafrão e chilis doces e quentes.

A Espanha é famosa por sua presunto curado, seus aperitivos distintos, chamados de "tapas" e sua arroz e marisco cozido, chamada paella. Ele também é o maior produtor mundial de azeite de oliva.

Cada região da Espanha tem sua própria culinária peculiar, a partir das de carne e peixe tortas da Galiza, para o famoso prato fabada feijão das Astúrias, aos gazpachos frescos da Andaluzia.