Você pode cozinhar algo congelado no microondas, geladeira It & Então esquentá-la?

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Os fornos de microondas trabalham gerando poderosos, ondas de rádio de curto frequência. moléculas do alimento absorver essa energia e convertê-lo para aquecer, cozinhar os alimentos. Gorduras e líquidos absorver energia das ondas melhor, com o músculo e osso de aquecimento mais lenta. microondas do forno não calor uniformemente, para começar, e os diferentes alimentos que compõem a sua refeição não aquecer de maneira uniforme, por isso há um risco de que parte do alimento será cozido enquanto parte não atinge uma temperatura segura de alimentos. Você pode evitar esse risco, seguindo as técnicas corretas para cozinhar e aquecer alimentos no microondas.

Quando você está cozinhar ou aquecer alimentos, de congelados, é melhor começar por descongelar a comida. Use degelo a tempo do seu microondas ou descongelar por peso recurso, ou reduzir a potência para 30 por cento e microondas por alguns minutos a uma hora até que o alimento é descongelado. Se você está aquecendo um produto microondas comercialmente preparado, siga as instruções na embalagem. Se você está aquecer ou cozinhar alimentos que você preparou-se, microondas-lo em alta em intervalos de um ou dois minutos, até que a comida está cozinhando ou visivelmente quente ao toque. Virar pedaços grandes de comida, ou agitar pequenos pedaços e molhos, para distribuir o calor.

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Uma vez que o alimento é também aquecida, deixar em repouso durante alguns minutos, enquanto que o calor iguala ao longo da porção. Teste a alimentos em vários lugares com um termômetro de leitura instantânea e verificar se ele é atingido a temperatura de segurança alimentar recomendada pelo USDA. Para a maioria dos alimentos mistos ou sauced, que é 160 graus Fahrenheit. Poultry precisa chegar a 165 F, e mas a maioria das outras carnes são seguros em 145 F. Para que sua alimentos para permanecer alimentos seguros após o cozimento, que deve ser devidamente resfriado e reaquecido.

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Seu objetivo é reduzir a temperatura de sua comida para 40 F ou abaixo, tão rapidamente quanto possível. Divide grandes porções em recipientes pequenos, planas, que arrefecem mais prontamente. Descansando o alimento no um pacote de gel congelador ou arrefecimento recipientes selados num banho de água gelada pode proporcionar um arrefecimento mais rápido, sem sobrecarregar a capacidade do seu refrigerador. O alimento deve ser refrigerado dentro de duas horas e chegar a 40 F no prazo de duas horas. Reaquecimento sua comida no fogão, forno ou microondas aquecendo-o até que ele retorne a uma temperatura segura de alimentos de 165 F, quando testado em vários lugares com o termômetro de leitura instantânea.