Como fazer Salsa Sauce

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Para obter o melhor sabor, escolher salsa fresca sobre salsa seca. Examine a erva e descartar todas as folhas murchas ou descoloridos. Se se trata de seu jardim ou um pacote, lavar deixa o salsa antes de utilizar para remover qualquer sujeira ou pesticidas restante. Determinar o quanto você precisa para a sua receita, em seguida, pique a salsa cuidadosamente com uma faca ou alimentos helicóptero. Defina a salsa de lado enquanto você prepara a base para o molho.

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Animar peixe, carne e pratos de legumes com um molho de salsa branco. A base é um molho branco simples feito com manteiga, farinha e leite. Derreter a manteiga em uma pequena panela, em seguida, misturar-se a farinha com um batedor. Adicione o leite um respingo de cada vez, enquanto mexendo o molho. Aqueça a base de leite lentamente ao seu ponto fervendo, mexendo constantemente para evitar queimar. Adicione a salsa ao molho antes de servir para que a salsa mantém o seu corpo. Branco salsa molho é gostoso servido sobre uma fatia de presunto, e vai especialmente bem com bolos de salmão, bacalhau assado e purê de batatas, de acordo com Delia Smith da BBC.

Prepare um simples molho de manteiga com salsa para ir com carne e legumes. Derreta a manteiga em uma panela pequena até que ferve. Adicione a salsa, uma pitada de limão para entusiasmo e alho esmagado, em seguida, servi-lo sobre novas batatas, cenouras e bife. Fazer um delicioso frio molho verde mediterrânico, ou salsa verde, para ir com carnes grelhadas ou peixe. Combine salsa picada, cebola picada, alho esmagado, alcaparras picadas e as raspas de limão em uma tigela pequena. Adicionar azeite, sal e pimenta. Permitir o molho de sentar-se para um curto período de tempo para que os sabores se desenvolver plenamente.

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Salsa é uma erva frágil, por isso tome medidas para mantê-lo fresco até que esteja pronto para usá-lo. Adicione a salsinha para molhos quentes no último minuto, por isso mantém o seu corpo, sabor e nutrição. Refrigerar salsa fresca sobra embrulhado numa toalha de papel húmido no interior de um saco de plástico hermeticamente fechado. Se preferir, seque a salsa restante fresco, definindo-o para fora em uma toalha de papel limpa em um local quente e seco em seu balcão da cozinha ou dentro de sua geladeira em um saco de papel fechada. Depois disso, armazená-lo num recipiente de vidro estanque ao ar para reter o seu sabor.