Ervas frescas como salsa fornecer adicionado sabor aos alimentos, mas a única desvantagem é que uma vez escolhido ou comprados, eles podem murchar e estragar em poucos dias. Para manter a salsa de ir mal, é melhor secá-la. Na maioria dos casos, isso é feito em um forno regular. Mas se tudo que você tem é um forno de convecção, você ainda pode secar com sucesso esta erva mais versátil.
Pré-aqueça o forno de convecção a 100 graus F. É melhor para secar as folhas lentamente a uma temperatura baixa.
Remova todas as folhas ruins ou podres da salsa e descartá-las.
Cortar os caules com uma tesoura, corte a apenas sob a folha inferior.
Defina a salsa em folhas de bolinho planas que têm nenhum lados. Isto é importante porque o ar deve circular em torno da salsa durante a secagem. Certifique-se os talos de salsa não estão tocando. Eles devem ser de cerca de uma polegada de distância.
Asse a salsa no forno de convecção por duas a quatro horas.
Remover a salsa a partir do forno de convecção e deixá-lo arrefecer completamente desligado antes de ser armazenada num recipiente hermético.
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