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Como se preparar Jasmine Rice Usando uma panela de arroz

arroz de jasmim, cultivado na Tailândia, é levemente translúcida e tem uma textura ligeiramente em borracha. Ele é mais conhecido por seu aroma característico que os cozinheiros costumam descrever como perfumado e noz. Ele não é tão pegajoso como outros tipos de arroz varieties- você não precisa adicionar óleo para a panela de arroz. Jasmine arroz é melhor quando cozido no vapor, de acordo com Kasma Loha-unchit de comida tailandesa Viagem. Se possível, cozinhar em uma panela de arroz que vapores, em vez de furúnculos, o arroz. Use o arroz cozido no vapor como base para frituras, molhos e outros pratos tailandeses.

Coisas que você precisa

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    Vídeo: arroz blanco en olla electrica

    Peneira

  • Vídeo: Hoje em Dia - Receita de Risoto de Arroz Integral

    Spray para cozinhar
  • Sal
  • Molho de soja
  • Cebolas verdes


  • Medir a quantidade de arroz de jasmim você quiser cozinhar. use cerca de frac14- para frac12- copo de arroz cru por pessoa.



  • Coloque o arroz em uma peneira. Segurar o peneiro sob frio, água corrente durante cerca de 1 a 2 minutos.



  • Agitar o crivo para permitir que o excesso de água a escorrer. Coloque o arroz na panela de arroz.



  • Adicionar água suficiente para cobrir o arroz. cozinheiros tradicionais tailandeses não medem a quantidade de água para o arroz de jasmim com uma medição Cup- eles usam um dedo. Depois de cobrir o arroz com água, coloque o seu dedo indicador na panela até tocar o topo do arroz. Adicione mais água até que o líquido apenas atinge a primeira articulação do dedo.

  • Vire a panela de arroz por diante. Cada marca terá instruções diferentes. Normalmente, no entanto, uma panela de arroz tem duas configurações principais: "manter quente" "cozinhar" e Ajuste a definição para "cozinhar".

  • Espere até que a panela de arroz para terminar. Não levante a tampa durante o tempo de cozimento. Dependendo da marca, a panela de arroz deve desativar ou ativar a "manter aquecido" automaticamente quando o arroz estiver concluída.

dicas avisos

  • A menos que você tem um tipo antiaderente da panela de arroz, você pode querer pulverizar o fundo da panela com spray de cozinha antes de adicionar o arroz e água.
  • Ao medir a água, garantir que seu dedo é vertical, não inclinada.
  • Adicione temperos a seu arroz de jasmim cozido. Tente sal, molho de soja ou picadas cebola verde.
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