Muito melhor receita de frango frito

Não é nenhuma surpresa que quase todos os comedores de carne de homem, mulher e criança tem uma obsessão suave com frango frito. Que a carne suculenta, o frito crocante exterior, a explosão de sabores: é tudo muito perfeito. Mas você não precisa pegar aquele balde vermelho e branco, ou ordem de tirar, se você quiser encher a sua casa com o cheiro de frango frito. A algumas dicas e truques simples e você vai ser conhecido como o anfitrião que sempre faz a melhor

Conteúdo

Coisas que você precisa
Passo 1: sal the chicken

Vídeo: receita de frango frito com cerveja

Vídeo: como fazer frango do kfc | ana maria brogui #13

Passo 2: combinar os ingredientes molhados
Passo 3: combinar os ingredientes secos
Passo 4: frango mergulho na buttermilk
Passo 5: revestimento em farinha
Passo 6: re-mergulho em soro de leite coalhado
Passo 7: re-farinha

Vídeo: nuggets de frango i receitas e temperos

Gorjeta
Passo 8: resto
Passo 9: aqueça o óleo
Gorjeta

Vídeo: frango de panela - receita de frango de panela (episódio #92)

Passo 10: fry
Passo 11: escorrer e secar

frango frito. Tenha cuidado, porém, você pode ter uma linha de vizinhos em sua porta uma vez o cheiro começa flutuando pela rua.

Coisas que você precisa

3 libras Pilões de galinha
2 colheres de sopa, mais uma colher de chá de sal kosher
2 chávenas leitelho
1 ovo grande
2 1/2 chávenas farinha
2 colheres de sopa de açúcar castanho
Uma colher de sopa de amido de milho
colorau 1 colher de chá
Uma colher de chá de pó de alho
2 colheres de chá de pó de pimentão
1 colher de chá de pimenta preta
Óleo para fritar

Passo 1: Sal the Chicken

Vídeo: Receita de Frango Frito com Cerveja

Vídeo: COMO FAZER FRANGO DO KFC | Ana Maria Brogui #13

Adicione o frango para uma tigela grande ou assadeira. Polvilhe com 2 colheres de sopa de sal. Cobrir e refrigerar durante 2 horas, e até 12.

Passo 2: Combinar os ingredientes molhados

Em uma tigela grande misture a manteiga eo ovo

Passo 3: Combinar os ingredientes secos

Em uma tigela grande misture a farinha, o amido de milho, colorau, pimenta em pó, o açúcar castanho, pimenta preta e permanecendo uma colher de chá de sal.

Passo 4: frango Mergulho na Buttermilk

Um de cada vez mergulhar a galinha no soro de leite coalhado até bem revestido. Retire e permitir que o excesso de escorrer.

Passo 5: Revestimento em Farinha

Adicionar o frango revestidos leitelho aos ingredientes secos, e misture até bem revestido.

Passo 6: Re-mergulho em soro de leite coalhado

Re-mergulhar o frango na manteiga.

Passo 7: Re-farinha

Vídeo: NUGGETS DE FRANGO I Receitas e Temperos

Adicionar à mistura de farinha, rolando para o revestimento.

Gorjeta

Duas camadas de manteiga e farinha lhe dará um revestimento mais espesso, mais crocante.

Passo 8: Resto

Adicionar a uma cremalheira de fio sobre uma assadeira e permitam um revestimento em repouso durante 15 minutos.

Passo 9: Aqueça o óleo

Aquecer 4 polegadas de óleo em uma panela sobre calor médio até que ele atinja a 350 graus Fahrenheit em um termómetro fritar.

Gorjeta

Vídeo: FRANGO DE PANELA - Receita de Frango de Panela (Episódio #92)
óleos populares para fritar são cártamo, canola, soja e amendoim por causa dos pontos altos de fumaça e sabores neutros. (Certifique-se de alertar qualquer pessoa com alergias da porca se você usar óleos de nozes).