Qual é o Tempo de cozedura para Deep Fried Chicken?

O tempo de cozimento do frango frito irá variar devido a fatores como a temperatura do óleo, tamanho das peças e se é pedaços meat.Small brancas ou escuras, como asas, cozidos em óleo de 350 graus pode ser feito em menos de 10 minutos , enquanto pedaços de mama maiores podem demorar até 20 ou 30 minutos para cozinhar completely.When em dúvida em pedaços grandes, use um termômetro de carne para garantir que o centro é cozido a pelo menos 170 graus.

Os tempos de cozedura podem ser feitas mais previsível por precooking o frango em uma panela de água ou em um forno de microondas. Após o frango é pré-cozido, deixar arrefecer o suficiente para ser facilmente manuseado, depois enrolá-lo em migalhas ou outro revestimento e fritar durante 8-10 minutos de cada lado, até que ou o revestimento é um dourado, crocante, castanhos.

fritar pode ser perigoso. Certifique-se sempre a fritadeira está em uma plataforma estável para que ele não vai ponta. Use uma cesta, skimmer, ou pinças para adicionar e remover os pedaços de frango a partir dos pedaços de frango em petróleo quente pode escapar de garfos ou colheres e respingos de óleo quente na roupa e na pele.