migalhas de pão transmitir uma consistência única para o corpo de um prato. Eles são usados como coberturas, para enchimento e para adicionar textura aos alimentos. Migalhas feitas de pão velho e seco são geralmente mais nítido do que suas contrapartes fresco. Faça suas próprias migalhas de pão seco próxima vez que você quiser usá-los em seu prato favorito.
Escolha um pão de sua escolha como comum, trigo, fermento, francês, centeio ou mesmo qualquer pão doce. Use pão fresco ou velho. Tome-se como muitas peças que você deseja, dependendo da sua necessidade.
Colocar as peças de pão em uma assadeira e colocar em forno a uma temperatura de 175 a 200 graus F. por um sabor mais torrada semelhante, aumentar a temperatura um pouco. Deixe a assadeira sentar-se no forno por 30 minutos ou até que o pão é totalmente seco.
Retire o pão do forno e deixe esfriar. Em seguida, coloque o pão em um processador de alimentos ou liquidificador e moer para fazer finas migalhas de pão seco.
Tome uma outra abordagem com pão fresco. Rasgar o pão em pedaços pequenos e desmoronar-los em um processador de alimentos. Trabalhar com pulsos de alta e baixa do processador de alimentos para obter migalhas de pão finas ou curso. Coloque as migalhas em uma frigideira antiaderente limpa e torradas até que estejam dourados. Retire para um prato e deixe esfriar.
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