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Como cozer peixes com Panko Migalhas

Para aqueles que gostam de pescado cozido com migalhas de pão, utilizando migalhas de pão panko em vez do tipo regular é um deve experimentar. migalhas Panko são de estilo japonês migalhas de pão que parecem leves, pequenos flocos. Quando cozido, o resultado é mais leve, crocante e crocante de migalhas de pão média. Cozimento com migalhas de pão panko dará o seu peixe uma textura mais leve que vai absorver tudo o tempero que você usa, e é tão fácil quanto usar migalhas de pão regulares.

Coisas que você precisa

  • 4 a 6 onças. peixe branco sem pele de polpa (de qualquer tipo)
  • Um copo de migalhas de pão panko
  • 1 1/2 colher de chá. raspas de limão
  • 1 colher de chá. salsa picada
  • 2 dentes de alho, picado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá. limão pimenta tempero
  • 3 colheres de sopa. mostarda picante
  • spray de cozinha antiaderente
  • Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e alinhar um prato de ir ao forno com uma folha de alumínio.

  • Combine as migalhas de pão panko, as raspas de limão, alho picado e salsa em um prato raso.



  • Seque os filetes de peixe com uma toalha de papel e colocar sobre a folha de cozimento com revestimento em alumínio.

  • Temperar o peixe com sal e pimenta de limão tempero, em seguida, revestir o peixe uniformemente com a mostarda em ambos os lados.



  • Colocar cada filete de peixe, um de cada vez na mistura de migalhas panko, pressionando suavemente as migalhas panko para o revestimento de mostarda. Revestir ambos os lados do peixe uniformemente.



  • Pulverizar as migalhas no filé de peixe com spray de cozinha antes de colocar de volta na assadeira.

  • Cozer durante 10 a 12 minutos por polegada de espessura.

  • Retire a assadeira e ligue o forno para assar. Permitir a grelha para aquecer.

  • Coloque o peixe de volta no forno na prateleira superior, cerca de 4 a 6 polegadas a partir da grelha. Grelho de 1 a 2 minutos para ligar o panificante um castanho dourado. Sirva quente.

dicas avisos

  • Servir o peixe crosta de panko com um esguicho de limão para o sabor adicional.
  • Fritar o peixe em migalhas panko irá resultar em peixe frito crocante com menos gordura do que uma receita tradicional.
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