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Preparando licores caseiros infundidos é um projeto DIY divertido que pode render saborosos, resultados únicos. É um deleite impressionante para oferecer em festas ou como um presente de inauguração. Há também um monte de espaço para a criatividade. Esta receita é para um licor de laranja básico que pode ser usado como um ponto de partida que leva a um mundo de possibilidades. Enquanto eu recomendo a preparar a receita básica, pelo menos uma vez para obter uma sensação para ela, por tentativas subseqüentes que você pode adicionar em especiarias inteiras, como paus de canela, ou tentar trocar as raspas de laranja para tangerinas. Grand Marnier, um dos licores de laranja mais populares, é preparado utilizando uma base de Cognac. Eu recomendo usar Cognac (ou brandy regular) para um licor similar. álcool de cereais tais como Everclear criará um licor muito mais intenso.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Gorjeta

  • Este processo leva várias semanas, por isso certifique-se de planejar com antecedência se você está fazendo isso para dar como um presente ou para uma festa específica.

Coisas que você precisa

  • 4 a 5 laranjas grandes navais
  • 2 chávenas conhaque, aguardente ou Everclear
  • 1 ½ copos de açúcar granulado
  • 1 ½ copos de água
  • Descascador de legumes
  • Tábua de cortar
  • faca
  • recipiente de tamanho quart-ou frasco com uma tampa apropriada apertada

Passo 1: Reúna seus ingredientes e Ferramentas



Uma vez que este processo leva várias semanas, você só precisa as laranjas, álcool, descascador de legumes, placa de corte, apara faca e frasco para começar. O açúcar ea água vir mais tarde.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Passo 2: descascar as laranjas

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Após a lavagem e secagem das laranjas, descasque-os e reserve o fruto para outro uso. Você só quer usar a casca de laranja para esta receita, não o miolo, que é muito amargo.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Passo 3: Retire o miolo

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Para remover qualquer miolo excesso, coloque as raspas de lado a casca para baixo em uma placa de corte. Pressionar uma faca plana contra o entusiasmo e gentilmente cortar / raspar os bits brancos. Este processo leva um pouco de paciência.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Passo 4: Combine o Zest e Álcool

Uma vez que todo o miolo foi removido, colocar a casca no recipiente juntamente com o álcool e seguro com uma tampa. Separe por 3 a 4 semanas (o maior, melhor).

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Passo 5: Preparar o xarope simples



Depois de 3 a 4 semanas se passaram, é hora de terminar o licor. Coloque 1 ½ copos de açúcar granulado e 1 ½ copos de água em uma panela de tamanho médio e leve para ferver em fogo médio-alto. Uma vez que o açúcar se ter dissolvido completamente, retirar do calor e deixar arrefecer.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Passo 6: Estirpe as raspas

Coe e descartar a casca de laranja, deixando apenas o álcool infundido.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Passo 7: Adicione o xarope simples



Agita-se no xarope simples. E agora ele está pronto para você aproveitar!

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Vídeo: Como fazer açaí na tigela

Esta receita origina cerca de 4 chávenas de licor de laranja.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Idéias receita fácil

Agora que você tem o seu licor de laranja, como você vai usá-lo? Misture-se alguns desses deliciosos cocktails.

Nota: Eles irão trabalhar melhor com as versões conhaque ou o conhaque, e tudo pode ser decorado com uma cunha de laranja ou casca de laranja raspada. Cada produz uma bebida.

  • Combine uma onça licor de laranja com 4 onças champanhe ou vinho espumante de boa qualidade.
  • Combine 2 onças licor de laranja, 2 onças suco de laranja fresco espremido e 4 onças club soda.
  • Combine 6 onças de chocolate quente com 2 onças licor de laranja. Opcional: superior com chantilly.
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