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Como Refogue congelados couves de Bruxelas

Se todo mundo foge quando você puxa couve de Bruxelas a partir do freezer, considerar ir além da rotina ferver com manteiga. Refogar os brotos para trazer para fora o seu, lado doce de noz. Comece com o primeiro passo de caramelizing-los um pouco na panela. Os vegetais são então infundido redondos com sabor adicional por fervendo-los em uma panela coberta com uma pequena quantidade de caldo, vinho ou outro líquido saborosa. Você pode descongelar os legumes congelados durante a noite, mas eles sabor mais fresco se você cozinhar rapidamente os brotos e iniciar o processo de assar.

Coisas que você precisa

  • Panela

  • Vídeo: GRATINADO DE COUVE-FLOR - Receita de couve-flor gratinado (Episódio #42)

    Escorredor de macarrão
  • frigideira de 10 polegadas
  • Manteiga ou óleo

  • Vídeo: Couves-de-Bruxelas Salteadas com Cogumelos, Bacon e Nozes

    Cebola e alho, opcional
  • Colher de madeira
  • Vinho, caldo ou outro líquido
  • temperos


  • Ferva uma pequena quantidade de água em uma panela e coloque as couves de Bruxelas congelados na panela. Quando a água começar a ferver, tampe a panela e deixe a couve cozinhar até que já não congelado, não são ainda bastante concurso.



  • Lavar as couves de Bruxelas cozidos em água fria e escorra-os.



  • Aquece-se uma pequena quantidade de óleo numa frigideira virou-se para meio de alto. Se desejar, cebolas marrons e alho no óleo em primeiro lugar. Adicionar as couves de Bruxelas e agitá-los por cerca de 1 minuto ou até que marrom.



  • Despeje cozinhar temperos líquidos e opcionais na panela. Para cada 1 a 2 libras de couve de Bruxelas, utilizar cerca de um copo de líquido. Transformar o calor para baixo a médio para atingir um ferver, em seguida cobrir e cozinhar os rebentos durante cerca de 7 minutos.

  • Retire a tampa e verificar os brotos. Eles provavelmente vai precisar de mais cerca de 5 minutos de chiar, descobertos, antes que o líquido é principalmente ido.

  • Agitar as couves de Bruxelas suavemente para revesti-los com o esmalte saboroso deixado na panela. Remover raminhos de ervas, se utilizado, e colher os legumes refogados em uma tigela de servir. Regue os rebentos com o líquido restante da panela.

Vídeo: COMO FAZER BRÓCOLIS EM CONSERVA - FÁCIL E RÁPIDO

dicas avisos

  • Para fazer com que os vegetarianos esféricas ainda mais morder tamanho, corte as couves de Bruxelas ao meio depois de terem sido brevemente cozido e lavado.
  • Se desejar, você pode terminar o processo de assar, adicionando uma dose de creme e fervendo 4 a 5 minutos adicionais. Misture os brotos bem com o esmalte cremoso restantes antes de servir.
  • Ao servir couve de Bruxelas com carne, considere dourar a carne na frigideira antes de continuar a cozinhá-lo em outro lugar. Use os gotejamentos resultantes em vez de óleo ou manteiga como a gordura em que você marrom os brotos.
  • ingredientes potenciais para agitar para as couves de Bruxelas assada antes de servir incluem pinhões, castanhas, queijo parmesão raspada ou bacon esfarelado.
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