Como congelar couve-flor sopa

Prepare a sopa de couve-flor acordo com a receita. Se a receita pede pedaços de couve-flor, undercook qualquer quantidade de vegetais frescos incluído na receita. Vegetais, incluindo couve-flor, muitas vezes se tornam piegas após o congelamento e aquecimento. Undercooking legumes frescos na preparação base-sopa ajuda a preservar a qualidade vegetal durante o congelamento e descongelamento. Além disso, se a sopa é uma sopa à base de creme, inicialmente omitir o leite ou creme de receita e adicioná-lo mais tarde, quando a sopa congelada é reaquecido. Há uma pequena chance de que o leite ou creme congelado pode coagular durante o processo de reaquecimento.

Permitir que a couve-flor sopa esfriar completamente antes de colocá-lo em recipientes congelador-safe. Colocar a sopa que está muito quente no congelador pode causar cristais de gelo para formar e arruinar a qualidade da sopa em cima de reaquecimento. Além disso, colocando comida quente no frigorífico ou congelador pode aumentar as temperaturas no interior do aparelho. Isso representa um risco deterioração perigosa para outros alimentos armazenados na geladeira.

Panela ou derramar a sopa fria em médias ou grandes recipientes de plástico ou sacos de plástico grandes congeladores para armazenar no congelador. Fixar as tampas para recipientes de congelação-segura firmemente e bolsas de vedação de fecho completamente para ajudar a preservar a sopa enquanto ele é congelado.