Como fazer Batter Fried Brócolis e couve-flor para crianças

Faça uma massa de tempura simples que usa uma proporção de 1 para 1 de farinha e água para sua base. Adicionar 2 claras de ovo, 2 colheres de sopa de óleo vegetal e uma pitada de cada fermento e sal para cada copo de farinha utilizada. Defina a tigela de massa de tempura de lado.

Quebrar ou cortar os floretes de brócolis e couve-flor em pedaços pequenos e coloque-os de lado com a massa.

Cubra um prato com várias camadas de toalhas de papel e coloque-o ao lado de sua superfície de cozimento para que você possa convenientemente transferir comida a ele para drenar.

Encha uma panela funda com cerca de 3 ou 4 polegadas de óleo de amendoim, óleo de soja ou outro óleo com um ponto de fumo de alta. Aqueça o óleo em fogo médio até que seja cintilante quente. Reduzir o calor se começa a fumar.

Divida o brócolis e couve-flor em lotes punhado de tamanho para se preparar para fritura. Se as crianças têm ajudado você até este ponto, pedir-lhes para esperar em um local mais seguro.

Mergulhe os floretes de brócolis e couve-flor na massa e transferi-los para o óleo quente, com cuidado usando uma escumadeira ou pinças. Deixe as primeiras frite lotes até que a massa esteja dourada e, em seguida, transferi-la para as toalhas de papel sobre a placa. Repita esse processo até que você tenha frito todo o brócolis e couve-flor. Refrigerar qualquer massa restante em um recipiente vedado.

Permitir que os vegetais fritos esfriar por alguns minutos, e depois servi-los.