Como Endireitar camarão por Tempura

Embora a palavra tempura é japonês, a técnica provavelmente originou-se com missionários portugueses ao Japão, de acordo com "The Oxford Companion to Food". Tempura consiste em pedaços de tamanho de peixes e vegetais, ligeiramente maltratado e frito. cozinheiros profissionais tipicamente endireitar camarão utilizados em tempura para a apresentação - o camarão permanecer reta após a fritura. Adicione alguns minutos extra para o tempo de preparação para que o tempura de camarão alcançar essa aparência.