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Como cozinhar Camarão Com Tempura Coatings

Tempurá de camarão é um deleite em restaurantes japoneses, mas você pode facilmente preparar este prato clássico em casa. tempurá camarão é revestido com uma massa de luz antes de ser frito. Você pode comprar misturas tempurá na seção internacional da maioria dos supermercados, ou fazer o seu próprio usando farinha, água com gás e ovo ou bicarbonato de sódio. Considere vegetais de revestimento, como brócolis, couve-flor ou cenouras, em tempura, bem como para complementar a sua camarão.

Coisas que você precisa

  • Óleo vegetal
  • Panela
  • Termômetro
  • Massa para tempura
  • Camarão, descascados e deveined
  • escumadeira
  • grelha ou placa de papel revestido de toalha


  • Pour 1 polegada de óleo vegetal em uma panela de tamanho médio. Aquecer o óleo sobre calor médio até que a temperatura alcança 350 graus Fahrenheit.

  • Enquanto o óleo aquece, prepare a massa de tempura.



  • Mergulhe o camarão na massa de tempura e rapidamente deixá-los no óleo.



  • Fritar o camarão até que estejam dourados, cerca de dois minutos para camarão meio e quatro minutos para o camarão grande.

  • Retire o camarão a partir do óleo com uma escumadeira. Transferi-las a uma cremalheira de fio ou uma placa de papel-toalha alinhado para drenar o excesso de óleo antes de servir.

dicas & avisos

  • Se desejar, você pode dragar o camarão em amido de milho antes de mergulhar na massa de tempura para garantir que o revestimento crocante adere ao camarão.
  • Sempre cozinhar camarão até que a carne é opaco para garantir o consumo seguro.
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