Zucchini é um vegetal flexível, que se presta a diferentes preparações. Uma maneira popular para servir abobrinha é golpeado com um tempurá e frito. Isso faz com que um delicioso aperitivo, especialmente quando abobrinha é agrupado com os outros vegetais tempurá frito (tais como beringelas, brócolos, couve-flor ou cenouras) para formar uma placa de recolha. Siga estes passos para fazer abobrinha frito.
Pré-aqueça o óleo na fritadeira. Use vegetal ou óleo de amendoim. Aquecer o óleo a aproximadamente 365 a 375 graus F. A temperatura depende da fritadeira e o número de fatias de abobrinha utilizado.
Lavar a abobrinha. Cortá-la em qualquer varas ou rodadas.
Misturar o tempurá. Combinar aproximadamente um copo de farinha e misturar em condimentos, tais como sal, pimenta e alho. Adicione um ovo batido. Bata a mistura em conjunto até que seja firm- adicionar cerca de um copo de água fria ou água refrigerante para diluir em uma massa. A massa ainda será de espessura. Substituir uma mistura tempurá pré-embalados se desejado.
Mergulhe as fatias de abobrinha na mistura tempura. Brasão completamente. Sacudir qualquer massa de tempura excesso. Continuar a suficiente fatias de berinjela revestidos revestimento para fritar em um lote.
Coloque a abobrinha na fritadeira com uma pinça. Mexa para manter as fatias de degola juntos. Fry as fatias de abobrinha até dourar, cerca de 2 a 4 minutos. Retire as abobrinhas fritas da fritadeira. Escorra em papel absorvente.
Deixe esfriar ligeiramente. Sirva com marinara ou outro molho de mergulho.
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