Zucchini é geralmente reconhecida como uma longa, cilíndrica, squash verde semelhante a um pepino - e referem-se a abóbora amarela como "abobrinha". Na realidade, ambos são uma forma de abobrinha e pode variar em tamanho, forma e cor.
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abobrinha inclui amarelas straight-pescoço, trapaceiro-pescoço e recortadas variedades. Ele também inclui uma variedade de abobrinha, uma espécie de abobrinha italiana. tipos de abobrinha vão desde os frutos cilíndricos tradicionais aos oito abobrinha bola, redondo e do tamanho de uma bola de beisebol.
Zucchini varia na cor de verde-escuro ou quase preto, em diferentes tons de verde - com ou sem listras. Os zucchini ou de ouro é moldado como a abobrinha cilíndricos típicos, mas desenvolve uma cor dourada profunda à medida que amadurece.
Os zucchini conserva o sabor e textura firme abobrinha típico, mas é ligeiramente mais doce. Não gosto tradicional trafulha-pescoço e straight-pescoço squash, como sua textura é um pouco mais suave e sabor é mais suave.
zucchini ou de ouro acrescenta cor aos pratos abobrinha. Pode ser consumido cru em saladas, cortado em pedaços pequenos e servido com dip, ou cozido no vapor ou fritos em receitas abobrinha.
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