Como Refogue Zucchini
Saltear abobrinha, um tipo de polpa de verão, é uma maneira clássica de prepará-lo. Este vegetal saboroso pode ser cortado em cubos ou em cubos antes fazendo saltar em azeite ou qualquer outro tipo de óleo. chefs italianos tradicionalmente usar azeite para legumes refogue. Zucchini é delicioso em sua própria ou pode ser refogados com cebola, ervas ou alho para dar mais profundidade de sabor. Você pode refogue a abobrinha até que esteja macio ou deixá-lo com um pouco de crunch.
Coisas que você precisa
- Frigideira
- Manteiga ou óleo
- Espátula
- Sal e pimenta
Lavar, secar e cortar as abobrinhas. Se preferir, você pode dados ou pique a abobrinha.
Aquecer o óleo ou manteiga numa frigideira sobre calor médio-alto.
Adicione a abobrinha. Use uma espátula para transformá-lo para garantir que todos os lados são cozidos. Para abobrinha nítidas, gentilmente refogue-lo apenas até ver uma pitada de cor, geralmente 2 a 4 minutos. Para abobrinha mais suaves, fazer saltar-lo durante 5 a 7 minutos.
dicas & avisos
- Muitos abobrinha refogados receitas pedem cebola, alho ou ervas. Se você optar por usá-los, refogue cebola picadinha e alho picado por alguns minutos antes de adicionar a abobrinha. Se você não gosta de cebola ou alho, você pode refogue a abobrinha por conta própria.
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