Como cozinhar Branco Zucchini
Embora a maioria das pessoas pensam automaticamente dos escuras abobrinha verde na maioria das vezes visto em supermercados, na verdade existem diversas variedades de abobrinha, incluindo zucchini. Contrariamente ao seu nome, zucchini é realmente uma cor verde pálido e apenas algumas polegadas de comprimento. Eles são simples para cozinhar, sendo intercambiável com qualquer receita que pede abobrinha, e macio o suficiente para ser cortada em cubos ou fatias. zucchini refogados é um prato rápido e simples, perfeito para servir ao lado de qualquer prato principal.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. azeite
- 2 dentes de alho, picado
- 3 chalotas, picadas
- Sal
- Pimenta
- Faca
Lave as abobrinhas com água morna para se livrar da sujeira. Às vezes peles abobrinha agarrar poeira e sujeira então use uma escova macia, se necessário. Depois da lavagem, seca-se com uma toalha de papel.
Cortar a haste para fora da extremidade, e cortar a abobrinha em fatias de 1/4 de polegada. Não há necessidade de descascar a abobrinha desde que a pele é macia e capaz de ser comido. Use uma faca muito afiada ou um bandolim para o corte.
Aqueça 1 colher de sopa. azeite e dois dentes de alho picado em uma panela sobre calor médio. Uma vez que você pode sentir o cheiro do alho, adicione as fatias de abobrinha e três cebolinha picada na panela e refogue por cinco a seis minutos, ou até que a abobrinha fique macia e ligeiramente translúcido.
Polvilhe a abobrinha com sal e pimenta, de acordo com o gosto. Continue fazendo saltar para um para mais dois minutos, em seguida, retirar do calor e servir.
dicas avisos
- Experimentar usando diversas especiarias quando cozinhar zucchini, incluindo manjericão, flocos de pimenta vermelha, e Cajun tempero.
- Esta receita também funciona bem com cubos zucchini- em vez de corte, Corte a abobrinha em cubos pequenos.
- Foto imagem Zucchini Crédito por Cristina Bernhardsen de Fotolia.com
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