Como fazer brócolis couve-flor salada

Este favorito Southern mistura legumes lavados com um molho doce e azedo. Os ingredientes adicionais variam - qualquer coisa de queijo ralado para bacon ou amêndoas pode participar do brócolis e couve-flor. Curativos também dependem em grande parte das preferências pessoais do cozinheiro. Eles geralmente têm um componente doce e azedo, mas alguns contêm maionese ou iogurte, enquanto outros ater à adição de apenas óleo e especiarias.

O brócolos e couve-flor pode ser cortado em bite-size florzinhas e atiradas para o salad, ou você pode escolher a branquear-los rapidamente para eliminar o sabor cru. Blanch os legumes, colocando-os por um minuto ou dois em água fervente, em seguida, drenagem e colocá-los em um banho de água gelada até esfriar. Secá-las cuidadosamente antes de prosseguir com a receita.

Outros vegetais que fazem uma aparição ao lado do brócolis e couve-flor são cebolas vermelhas slivered, costelas picadas de aipo e tiras de pimentão colorido. Adicionar qualquer um ou todos para a sua versão.

Um curativo de brócolis e salada de couve-flor inclui frequentemente cidra de maçã ou vinagre de vinho tinto. Em que o vinagre, dissolver uma colher de chá ou dois de branco, o açúcar granulado ou mel para proporcionar um elemento de doce e mistura em óleo vegetal a uma razão de 3-a-1, óleo de vinagre. Tempere com sal e pimenta preta para uma limpeza satisfatória ou adicionar algumas especiarias e aromas. adições populares são uma pitada de mostarda seca, tempero crioulo ou uma colher de chá de mostarda creole.

Para trazer adicionar um salgado morder à salada adiciona qualquer ou todos os seguintes:

• pedaços de bacon cozido
  
• queijo cheddar ralado
  
• sementes de girassol
  

Para um mais doce salada, incluem:

• Planície, amêndoas
  
• passas ou arandos secos
  
• uvas cortadas ao meio
  

Se você quer escolher um ingrediente das seções salgados e doces, fazê-lo -, mas evitar sobrecarregar a salada muito. Boas combinações para adicionar ao brócolis e couve-flor incluem cebolas vermelhas, bacon e passas com, um bacon de vestir sem maionese picante, uvas e amêndoas com um de vestir maionese ou sementes de queijo e de girassol com azeite, vinagre de maçã e açúcar.