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Como suco de couve-flor

suco de couve-flor não vai roubar a cena em um prato, mas ela desempenha um importante papel de apoio em sopas leves e molhos que se beneficiam de elementos florais em seu perfil de sabor. Extraindo sumo de couve-flor não requer muita força, por isso não há necessidade de processá-lo através de um espremedor. Na verdade, você tem um suco tão refinado e tão claro, quando você extraí-lo manualmente, como você faz quando você usar um espremedor masticating. Suco de couve-flor a la minuto, ou logo antes de você precisar usá-lo, para o gosto mais frescos, mais nítida.

Coisas que você precisa

  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • De malha fina peneira ou no recipiente
  • Gaze ou pintura coador

  • Lavar a cabeça de couve-flor e aparar quaisquer partes deterioradas com uma faca. Quebrar a cabeça em floretes.



  • Apare as hastes das couve-flor, se quiser, um suco doce suave. Se você quiser um toque de amargura, manter a pequena caules intactos e aparar o grande, caules grossos em pedaços 1/2 polegadas.

  • Leve uma panela de água a ferver e escalde a couve-flor por 30 segundos. Verter a couve-flor em uma peneira e correr água fria sobre ela durante 1 ou 2 minutos.



  • Escorra a couve-flor e adicioná-lo ao liquidificador ou processador de alimentos. Mistura-se a couve-flor até ficar lisa e liquefeita, cerca de 2 minutos a alta.

  • Vídeo: Dra. Gisela ensina como fazer Suco de Couve



    Verter a puré de couve-flor através de uma peneira de malha fina revestida com duas camadas de gaze e situado no topo de uma bacia. Você também pode usar um filtro de pintura colocada em um frasco na posição vertical, de boca larga ou recipiente. Pressione os sólidos couve-flor com uma espátula de borracha para extrair tanto suco quanto possível de eles- ou elevador e aperte o filtro de tinta repetidamente para pressionar o suco.

  • Segure os cantos do pano na mão quando você não pode pressionar mais sumo dos sólidos. Segurando a gaze sobre a bacia, torcer a parte contendo os sólidos couve-flor até que você torça as últimas gotas de suco deles.

  • Vídeo: Benefícios do suco de couve

    Coe o suco de flor couve-flor através de uma peneira forrada com gaze uma segunda vez, se você quiser refinar ainda mais. Se não, use o suco de couve-flor como é ou adicioná-lo à sua receita ou suco escolhido.

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