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Como fazer Snowball cookies

Um favorito do feriado, biscoitos de bolas de neve viver até seus homónimos, flutuando à mesa de buffet em nuvens de açúcar em pó. Dentro desse exterior fofo é um deleite amanteigado, cravejado com pecans. Os biscoitos não exigem muitos ingredientes e eles são simples de fazer. Para uma torção, adicionar alguns sabores distintos para as bolas de neve.

Fundações macios



  • A fórmula básica para fazer qualquer tipo de biscoitos de bolas de neve é ​​a mesma. Usar cerca de 2 partes cada de farinha e nozes picadas. A bola de neve clássico contém nozes. Para estes ingredientes, uma parte de manteiga amolecida é adicionada, juntamente com uma colher ou mais de açúcar granulado, e um esguicho de baunilha. Se você não quer nozes em seus bolinhos de bolas de neve, omiti-los a partir da receita, mas manter a proporção de farinha à manteiga em cerca de 2 a 1.

Rolar as bolas de neve

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    Bata os ingredientes em baixa velocidade até que eles estão bem combinados. Depois de formado bolas de 1 polegada a partir da massa, coloque-os em folhas de bolinho ungreased. Em um forno definido para cerca de 325 graus Fahrenheit, as bolas de neve virar levemente dourada dentro de aproximadamente 20 minutos. Após os biscoitos esfriar um pouco, rolá-los na cobertura de sua escolha. É melhor não se apressar nesta fase final, porque os cookies de bolas de neve estão no lado frágil quando ainda está quente.

Misturando It Up

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    Em vez de baunilha, considere misturando algumas colheres de limão, laranja ou suco de limão na massa, bem como as raspas da fruta. Em alternativa, o interruptor pecans por amêndoas, e utilize qualquer pasta de amêndoa ou extracto de amêndoa - ou ambas - em lugar da baunilha. Para evocar vividamente de Natal, faça hortelã extrair o aroma principal, e rolar os bolinhos em bastões de doces esmagados em vez de açúcar. Ou emular as receitas de família que exigem escondendo um tratamento dentro de cada bola de neve. Marasquino ou cerejas embebido-licorosos pode ser inserido nas esferas não cozidos, com a massa, em seguida, re-alisada sobre o orifício.

Toques finais

  • Não é de surpreender para cookies nomeados após bolas de neve, açúcar em pó é a cobertura tradicional para estes mimos amanteigados. Quando eles estiveram fora do forno por aproximadamente 5 minutos, rolá-los em uma tigela rasa de açúcar em pó, em seguida, dar-lhes um segundo rolo depois que eles são completamente legal. Se as bolas são ainda frágeis do forno, você pode ter que se contentar com peneirar o açúcar em pó sobre os cookies. Alternativas a um revestimento de açúcar em pó incluem bastões esmagadas doces, pó de cacau, ou um revestimento de açúcar de canela e granulado.
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