Como fazer um ovo cozido suave
Como fazer um ovo fervido macio. ovos cozidos são simples, mas ovos quentes requerem um pouco de experiência para acertar. Enquanto você quer o branco do ovo para ser firme, o jugo suave amarelo deve fluir facilmente a partir do centro. Um delicioso jugo escorrendo faz para a perfeita imersão de torrada, bacon e outros mimos pequeno-almoço.
Coisas que você precisa
Vídeo: Receita de Ovos de Codorna em Conserva - TvChurrasco
Ovos- pan pequeno
- Sal
- alfinete
Vídeo: Ovos de Codorna em Conserva - Receita Super Fácil e Rápida #19
Colher- copos de ovo
Comece com ovos à temperatura ambiente. Se você mantiver seus ovos na geladeira, coloque-os no balcão por cerca de 30 minutos antes de cozinhá-los. Executar os ovos em água morna antes de colocá-los em água fervente.
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Use ovos mais velhos para ferver, como ovos mais frescos tendem a ser mais difícil de descascar. Para melhores resultados, certifique-se de que seus ovos são pelo menos 5 dias mais velho do que a data pacote na embalagem.
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Use uma panela que é grande o suficiente para manter seus ovos. Se a panela é muito grande, os ovos podem saltar ao redor e crack. Adicionar água suficiente apenas para cobrir os ovos em vez de encher o pan todo o caminho. Adicione uma colher de sal para fazer os ovos mais fácil de descascar.
Ferva a agua. Usar um alfinete para furar cuidadosamente um furo na extremidade maior e arredondado de cada ovo. O buraco permite que o vapor para deixar o ovo durante o cozimento, evitando rachaduras e ajudando o ovo para cozinhar uniformemente.
Esperar a água para vir a ferver, em seguida, delicadamente abaixar os ovos na água com uma colher. Esperar a água para chegar a uma plena ebulição mais uma vez. Reduza o fogo para ferver. Simmer pequenas ovos durante 4 minutos, médias e grandes ovos durante 5 minutos e ovos extra grandes para 6 minutos.
Retire a panela do fogão, assim que o tempo é para cima e correr os ovos em água fria. Deixá-los na água fria por 2 ou 3 minutos, e, em seguida, colocá-los em copos de ovo e sirva.
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