O doces em lojas de casca de hortelã bem à temperatura ambiente com uma simples cobertura de plástico, mas a "casca" em casca de hortelã-pimenta - o chocolate - não dura muito tempo quando exposto ao oxigênio, luz ou calor. Então, armazenando-pimenta casca para a vida útil máxima requer um recipiente hermético e um lugar escuro, frio - em outras palavras, um frigorífico ou congelador. Envolva-pimenta casca assim que esfria se você não usá-lo imediatamente.
Quebre a casca de hortelã-pimenta em pedaços grandes.
Enrole cada pedaço de casca de papel de cera, em seguida, envolvê-la titghtly em filme plástico.
Coloque a casca envolto em um recipiente hermético e armazená-lo na geladeira até duas semanas. Para aumentar a vida útil da casca para seis meses, armazená-lo em um saco de freezer pesados no congelador
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