Como fazer doces Bark De Pedaços de chocolate

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Dose: 3/4 libra de doces

Dificuldade: Principiante

Chocolate casca é toda sobre as coberturas. peppermints esmagados, pedaços de pretzel e nozes picadas são alguns ingredientes que dão o contraste textural que faz casca de chocolate tão emocionante para criar como é para comer. lascas de chocolate acrescentar uma outra dimensão de simplicidade para este tratamento testada pelo tempo: Não há necessidade de temperar lascas de chocolate como você faz para o cozimento de chocolate - é tão simples como derreter, despeje e enfeite. A seguinte receita foi adaptado a partir de Hersheys.com.

• Spray para cozinhar
• assadeira 9-por-13 polegadas
• O papel de pergaminho
• 2 chávenas de meio amargo ou lascas de chocolate escuro
  
• 1/4 a 1/3 chávena enfeite

Prep 1/4 a 1/3 chávena de guarnecer e coloque-a. Para casca de hortelã-pimenta, esmagar 12 a 15 pedaços de chocolate.

Pulverizar a assadeira com uma camada leve de spray de cozinha. Pressionar um pedaço de papel vegetal sobre a assadeira untada. O papel deve ser longa o suficiente para pendurar sobre as bordas por um par de polegadas.

Encha uma panela sobre três quartos cheio de água morna e coloque-o sobre o fogão. Coloque uma tigela de aço inoxidável na panela e leve a água para ferver em lume brando.

Despeje o chocolate na tigela. Permitir que o chocolate derreta, agitando ocasionalmente.

Despeje o chocolate para o centro da assadeira. Espalhe o chocolate para fora em uma camada uniforme utilizando uma borracha spatula- o chocolate deve ser de cerca de 1/2 de polegada de espessura. Incline a assadeira se necessário, para ajudar a acabar com o chocolate.

Polvilhe o enfeite sobre o chocolate quente. Defina a assadeira na geladeira e conceder uma hora para o chocolate para definir.

Levante o papel de pergaminho fora da assadeira após os conjuntos de chocolate. Quebre a casca em pedaços. Armazenar a casca de chocolate em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.

Microondas o chocolate como uma alternativa ao uso de uma caldeira dobro. Microondas os chips em 50 por cento de energia por 1 minuto e agitá-los. Microondas em incrementos de 15 segundos - agitando entre cada aquecimento - até que o chocolate é lisa.