ervas secas de substituição para frescos em qualquer receita. ervas secas são vendidos durante todo o ano, são amplamente disponíveis e têm uma vida útil mais longa do que ervas frescas. ervas secas conter sabores bloqueado durante o processo de secagem. Persuadir estes aromas naturais fora de ervas secas, adicionando-os mais cedo no processo de cozimento, que lhes permitam íngreme como as folhas de chá no líquido de cozimento.
Substituir as ervas frescas com 1/3 a quantidade de secas, ervas aromáticas folhosas. Por exemplo, utilizar uma colher de chá. de hortelã folhas secas, em vez de uma colher de sopa. de folhas de hortelã fresca.
Substituto de 1/6 a quantidade de ervas frescas com esmagadas, ervas secas. Por exemplo, se você precisa de 1 colher de sopa. de tomilho fresco, uso colher de chá frac12-. de esmagado, secou-se tomilho.
Trocar as ervas frescas com 1/9 a quantidade de ervas em pó ou terra. Por exemplo, se sua receita precisa de 3 colheres de sopa. de sálvia fresca, utilizar uma colher de chá. da secou-se, sálvia chão.
Esfregue as ervas entre as mãos ou desintegrar-los ao adicionar-lhes para ajudar a liberar seus sabores. Adicione as ervas secas no início do tempo de cozimento de sua receita.
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