Como Cube Batatas
Muitas receitas de batata pedir batatas em cubos. Cubing é uma habilidade básica para cozinhar batatas. Ele separa a batata em pedaços muito menores. Faz ebulição (e outros métodos de cozimento) muito mais rápido. Depois de ter esta habilidade, você pode passar para a próxima etapa em sua receita de batata. Você pode usar esta técnica para qualquer tipo de batata.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Faca do Chef
Coloque uma batata na tábua de corte. Trabalhar com uma batata de cada vez.
Corte a batata em fatias, oval longo com a faca do chef. O corte ao longo do comprimento da batata. Faça seus cortes paralelos. Cada fatia deve ser de 1/4 a 1/2 de polegada de espessura.
Girar a batata no seu lado de modo que as fatias são agora empilhados. Corte as formas ovais em rodelas grossas, cortando para dentro das fatias empilhadas, perpendicular aos seus cortes anteriores. Corte de novo ao longo do comprimento da batata. Espaço seus cortes à mesma distância de antes.
Atravessam as lascas para fazer cubos. Espaço seus cortes à mesma distância de antes.
- Crédito da foto Jupiterimages / Creatas / Getty Images
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