O que Vegetais você põe em uma Pizza vegetal?

Porque pizza é cozida a temperaturas elevadas, legumes frescos cortados trabalhar bem como coberturas. No momento em que a massa é cozida eo queijo tenha derretido, os vegetais são cozidos também. pedaços maiores de vegetais que demoram mais para amolecer pode ser usado para uma pizza crocante, mais texturizada. Cogumelos, espinafre, alho, aspargo, brócolis, tomates e folhas de manjericão são coberturas comuns de vegetais frescos. Alguns coberturas, tais como tomate cortado, pode ser adicionado após a pizza foi cozido para manter o sabor doce do vegetal e textura.

Muitas pessoas evitam vegetais enlatados, pois eles tendem a ser mushy e insípido. No entanto, alguns tipos de vegetais enlatados ou marinados em frascos fornecer sabores e texturas que complementam pizza. Enlatados azeitonas, cogumelos e alcachofra corações são algumas das coberturas mais comuns nesta categoria. legumes marinados, como berinjela, aspargos e tomates secos, pode ser comprado em frascos e são facilmente adicionados à pizza antes de assar. Marinadas adicionar sabor intenso para uma pizza mais rico.

Assar vegetais sobre o calor muito elevado caramelizar os açúcares naturais dos legumes e produz um sabor suave, doce. Quaisquer sabores afiados ou amargo na matéria-prima são normalmente eliminados com assar. pimentões, abobrinha, berinjela, cebola ou praticamente qualquer outro tipo de vegetal pode ser jogado com azeite, sal e pimenta, e, em seguida, adicionada a uma pizza antes ou depois da cozedura. cabeças inteiras de alho também pode ser assado, que transforma os dentes individuais em uma pasta suave, saboroso que pode ser espalhado sobre a pizza antes de assar.

Em países de todo o mundo, coberturas de pizza são determinados pela cozinha local e gosto pessoal. Na Índia, por exemplo, gengibre em conserva às vezes é adicionado a pizza. milho doce e ervilhas comumente topo pizzas na Europa e Japão. Os japoneses também são conhecidos para adicionar batatas e pimentão para as suas pizzas. especialistas em culinária e chefs domésticos em todo o experimento mundo com infinitas variedades de legumes e formas de prepará-los para criar pizzas que são únicas, saborosa e atraente.