Diferença na terra de pedra mostarda e mostarda regular
Enquanto mostarda regular na América tende a inclinar-se para o estádio variedade amarela brilhante, mostarda chão de pedra é o seu irmão mais velho, mais sofisticado. A mostarda chão de pedra robusto oferece muito do mesmo sabor, mas é feito de sementes de mostarda inteiras, enquanto mostarda amarela é feita a partir de sementes de mostarda mais suave finamente moídas.
Mustard Yellow
mostarda amarela clássico é um condimento cremoso, solto e barrar que é mais notável por sua associação com cachorros-quentes e sanduíches. Obtendo sua cor amarela vibrante da mostarda finamente moída e açafrão, mostarda amarela é azedo, salgado e suaves no sabor, tornando-o perfeito para aromatizar inúmeros pratos. É muitas vezes referido como a mostarda estádio ou mostarda simplesmente regular.
Mostarda-do-chão de pedra
Pedra ground mostarda é mostarda feita a partir de sementes inteiras e depois moído grosso modo que pedaços das sementes permanecem na mostarda. Pedra ground mostarda podem ser feitas em uma variedade de estilos, incluindo mostarda marrom e mostarda de Dijon, e pode variar de leve a picante e azedo. Pedra mostarda chão tem, tipicamente, um sabor mais forte do que a mostarda amarela clássica e é usado para vestir pratos com carne e legumes.
Usos mostarda regulares
Use mostarda regular para diferentes sanduíches e cachorros-quentes pratos. Um componente de destaque na ovos cozidos, salada de batata e esmaltes presunto, mostarda clássico é útil para ter na mão para aromatizar muitos alimentos de conforto americanos.
Mostardas pedra terreno
Pedra ground mostarda pode ser usado em qualquer receita, onde mostarda regular é chamado para, incluindo como um componente sanduíche de propagação ou molho de creme. No entanto, a textura será visivelmente mais grosso, e dependendo do tipo de mostarda chão de pedra, o sabor pode ser muito mais forte. Use pedra mostarda chão para condimentar sopas, ensopados e croutons caseiros. Misture pedra ground mostarda com outros temperos para um esfregar picante de carnes temporada, incluindo carne de vaca, carne de porco, frango e cordeiro.
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