howhenno.ru

Fatos Sobre sementes de mostarda

A semente de mostarda tem uma longa história e importância religiosa no cristianismo, judaísmo, islamismo e budismo. O tamanho minúsculo, 3 mm de diâmetro, tem sido significativo e referenciadas nos textos desses grandes religiões. Hoje, semente de mostarda é popular devido aos seus sabores distintos e benefícios de saúde adicionado.

História

  • Vídeo: TOP 7 Coisas que os pregadores dizem mas a Bíblia NÃO!

    Vídeo: 50 FATOS SOBRE MIM | Morena Raiz



    Historicamente, sementes de mostarda são mencionados em antigos escritos em sânscrito que datam de cinco mil anos. A evidência mostra que tem crescido na Europa, Ásia, do Mediterrâneo e do Himalaia. Os gregos antigos usavam as sementes, mas os romanos foram os primeiros a triturá-los em uma pasta que se assemelhava a condimento de mostarda disponíveis hoje. Médicos em ambas as civilizações também usou as sementes para fins medicinais.

Identificação



  • As sementes de mostarda são a parte mais ínfimo de três plantas de mostarda diferentes e variam de cor de amarelo-branco ao preto para castanho. Os três plantas de mostarda são Brassica hirta (branco), Brassica nigra (preto) e Brassica juncea (castanho). Estão disponíveis como sementes inteiras, pó moído ou óleo extraído.

Cultivo



  • sementes de mostarda florescer em tempo frio, solos húmidos e geralmente sob condições temperadas. A planta cresce mostarda como um arbusto, e as sementes de tomar de 3 a 10 dias para germinar. Brown e sementes pretas pode crescer muito mais facilmente do que as sementes amarelas. O Canadá é o maior produtor de sementes de mostarda hoje, mas sementes também podem vir de outros países, incluindo os Estados Unidos, Hungria, Grã-Bretanha e Índia.

benefícios

  • Dois estudos de investigação, em 2003 e 2006, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, tanto indicar o grande benefício de sementes de mostarda em relação à redução de todos os eventos cardíacos, tais como ataques cardíacos e derrames. Um artigo no American Diabetes Association publicado em 2003 descreve um estudo em que sementes de mostarda reduziu o LDL e triglicérides e aumento do HDL em ratos. Além disso, sementes de mostarda conter um poderoso agente anti-cancro, isotiocianato, que protege as células e reduz o crescimento de células de cancro existentes. Eles também estão cheios de vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio, manganês, niacina, fibras, cálcio, proteínas, ácidos gordos ómega-3 e zinco.

Use Culinary