Como cozinhar um 1-Pound Meatloaf
Um bolo de carne bem-feito representa comida de conforto no seu melhor, um prato principal Lenços e que também é frugal e fácil de fazer. O único problema com ele é que muitas receitas familiares queridos fazer um 2-libra ou mesmo um pedaço de 3 libras, muito grande para famílias modernas menores. É possível cozinhar um pão grande e congelar as sobras, mas é mais fácil simplesmente dividir a grande receita em-cozimento rápido pães de 1 libra.
Coisas que você precisa
- panela pão pequeno, ou maior assadeira
- sacos de congelação (opcional)
- assadeira (opcional)
- termômetro de leitura instantânea
Prepare a mistura de bolo de acordo com sua receita favorita. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Divide-se a mistura em porções de 1 libra. Amassar a primeira porção de ânimo leve, em seguida, embalá-lo em uma pequena forma de pão e moldá-lo numa forma cilíndrica com cúpula. Se preferir, você pode moldá-la em vez em um log e cozê-lo em uma caçarola maior ou heatproof assadeira. Moldar as porções em excesso em toras e congelá-los, quer em sacos de congelação ou pão panelas individuais.
Escove a parte superior do bolo de carne com um molho ou esmalte, se desejar, e colocá-lo no forno pré-aquecido. Se o pão vem perto de encher a panela, coloque-o em uma assadeira para pegar qualquer pinga potenciais ou estouro.
Verifique o bolo para o cozimento após 20 minutos, através da inserção de um termômetro de leitura instantânea no meio do pão. É feito quando se lê 160 graus centígrados, a temperatura recomendada pelo Departamento de Agricultura dos EUA. Se necessário, retorne o pão para o seu forno por mais cinco a sete minutos.
Retire o seu bolo do forno quando atinge a temperatura correta, e deixe descansar por cinco a 10 minutos antes de cortar e servir.
dicas & avisos
- Pequenas meatloaves 1-libra podem ser cozinhados a uma temperatura inferior a 300 F a 325 F, se preferir, por 10 a 12 minutos mais longos. Este cozimento suave minimiza a perda de humidade como as cozinheiros bolo, obtendo-se um resultado final mais húmido e mais suculento.
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