Como usar o cereal por uma crosta
Se você está tentando evitar glúten ou simplesmente querem uma alternativa ao crosta tradicional à base de farinha e cereais serve como um substituto aceitável. cereais de arroz ajudará a evitar glúten, se isso é um problema, mas outros tipos de trabalho de cereais, como o milho e aveia. Batatas fritas ou flocos - não importa. Você vai esmagá-los para incorporá-los na crosta. Você pode até adicionar um ingrediente inesperado para fazer a crosta se destacar do resto.
Coisas que você precisa
- 2 a 6 copos de arroz, milho ou aveia ou flocos de cereais crocante
- Almofariz e pilão
- 1/3 a 1/4 chávena castanho ou açúcar branco
- 1/3 chávena de manteiga derretida
- 1/2 copo nozes picadas (opcional)
Esmagamento 2 a 6 chávenas de qualquer tipo de cereal com um almofariz e pilão. Medida 1 1/2 chávenas de cereais a partir da mistura triturada. Você pode ou não pode ter qualquer sobra.
Verter a cereais triturados para uma tigela e adicionar 1/3 a 1/4 chávena ou marrom açúcar branco, 1/3 chávena de manteiga derretida e 1/2 copo nozes picadas, se desejado. Mistura-se tudo em conjunto com uma colher até completamente combinados.
Pressionar firmemente a mistura numa placa de torta de 9 polegadas para formar uma crosta. Relaxar a crosta por 1 hora no frigorífico para firmar-lo antes de encher. Ou assar no forno durante pelo menos 10 minutos a 350 graus Fahrenheit antes do enchimento.
dicas & avisos
- Phyllis Potts recomenda o uso de nozes, castanha de caju, amêndoas ou avelãs como um complemento para a massa de torta cereal em seu livro "The Complete Guide to Cooking Trigo-Free."
- Se você não tem um almofariz e pilão, você pode colocar o cereal em um plástico tipo zip saco, selo e rolar sobre ele com um rolo para esmagá-lo.
- Adicione 1/2 colher de chá. de canela para a mistura, se desejado.
- Se o cereal é pré-adoçados, você pode querer omitir o açúcar na receita. Caso contrário, a crosta pode ser muito doce. A melhor maneira de evitar isso é usar cereal sem açúcar.
- Para obter 1 1/2 xícaras de cereal moído, é provável que você tem que usar 2 a 6 xícaras, dependendo do tipo de cereal e o tamanho das peças. Uma vez que você esmagar as peças, eles ocupam menos espaço.
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