Como fazer Tacos

Escolhendo a base para seus tacos é tudo sobre a preferência pessoal. compradas em lojas cascas de milho rígidos têm uma crise satisfatória, enquanto tortillas de milho macios proporcionam uma textura em borracha e tortillas de farinha são suaves. Dê tortillas um pouco de mordida e smokiness por grelhar ou pan-fritar em cada lado até que comece a dourar. Se você ama as texturas de ambos os tacos duros e moles, tentar envolver um tortilla macio em torno de uma casca dura. Espalhe uma camada fina de feijão frito no tortilla macio para ajudar os dois ficam juntos.

carne moída ou peru, bife, peito de frango, lombo de porco, camarão, peixe branco ou tofu são todos perfeito para tacos. Se você está fazendo saltar carne moída ou grelhar um filé, adicionar sabor adicional para o seu ingrediente principal antes de cozinhar. Tente marinar sua proteína de escolha em suco de alho, azeite e limão, ou adicionar taco tempero para carne moída enquanto cozinha. Você também pode criar sua própria mistura do tempero usando especiarias como cominho, cebola, alho em pó, pimenta em pó ou páprica. Testar a temperatura interna da carne ou marisco para assegurar que tenha sido de forma segura e completamente cozido.

A única coisa que limita seus recheios de taco é a sua imaginação. Opt para o básico por trituração alface, ralar queijo cheddar ou mexicanos queijos, cortar tomates ou mesmo adicionando feijão preto ou frito. Topo tudo com um montão de creme de leite, guacamole ou salsa. Dê aos seus tacos uma mordida com cebola picada e jalapeno, ou cenouras julienne e rabanetes para adicionar a um tofu taco. Adicionar uma explosão adicional de sabor, criando um caseiro abacaxi ou manga salsa, molho picante poblano ou cal e crema cominho. Sobras, como o milho reaquecido, arroz, batatas ou até mesmo ovos mexidos, podem ser adicionados, também.

Montar tacos assim que a proteína é feito cozinhar. Faça tacos apenas o suficiente para uma refeição, e depois armazená ingredientes que sobraram separadamente como tacos pré-fabricados vai virar encharcado na geladeira. Colher os ingredientes na concha ou tortilha um de cada vez, utilizando a colher para espalhar cada ingrediente para fora numa camada fina. Tente imprensando os ingredientes mais saborosos - como carne ou guacamole temperado - entre os itens mais leves para que você não acabar com picadas de nada, mas alface e creme de leite.