Como comprar Tomatillos

Tomatillos estão crescendo em popularidade, como a sua utilização se espalha para além de restaurantes mexicanos e em estabelecimentos mais sofisticados. A maioria das pessoas acreditam que é apenas uma versão mais verde do tomate. No entanto, este fruto verde descascado está mais próximo em relação a uma groselha do que um tomate. O tomatillo é dito ter um sabor azedo com uma pitada de citrino. É facilmente utilizado e facilmente encontrado. Leia mais para aprender a comprar tomatillos.

Vá diretamente para a sua cadeia de lojas de supermercado local. Hoje em dia, quase todos os grandes cadeia de supermercados carrega tomatillos, especialmente se houver uma população hispânica abundantes nas proximidades. Os tomatillos são geralmente exibidos na seção do produto, quer com o produto exótico ou com o próximo os abacates e jalapeños.
Olhe para o fruto de perto. Ela deve ter uma casca papery verde que cobre completamente o fruto. No interior, o fruto tomatillo deve ser verde e pode ter um tom de roxo ligeiro. Não deve ser amarelo ou castanho.
Procure por manchas, mofo, e outros defeitos em ambos os frutos e as cascas.
Sinta o fruto, gentilmente, para firmeza. Os tomatillos deve ser mais firme do que um tomate, mas não é difícil.
Ignorar os frutos vermelhos, mas os que são demasiado duro pode ser levado para casa para amadurecer ainda mais na casca.

dicas & avisos

O tomatillo terá uma película pegajosa no interior. Ele vai lavar quando chegar em casa.
tomatillos armazenar em um saco de papel ou filme de papel na geladeira por até três semanas.

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