Como fazer um Hoagie
existem tantas versões sobre as origens do hoagie, pois há variações nos ingredientes que devem ir em um, mas alguns aspectos desta instituição norte-americana não estão em disputa. sanduíches gigantes clássicos use sempre duro, semeado pão- italiano eles estão vestidos com azeite - Nunca mayo - para, uma boca aveludada úmido sentir- eles usam provolone cortado como o queijos- e eles sempre têm um componente de pimenta, tais como pimentas de cereja em conserva, para proporcionar as sensações sabor salgado, picante e azedo que acentuadamente contraste a riqueza aveludada da gordura no ingrediente principal: salumi, ou frios italianos.
Coisas que você precisa
- Semeado acabado de fazer rolo italiano, 9 polegadas ou maiores
- Extra-virgem azeite ou sanduíche de propagação
- queijo fatiado
- Proteína, como salames ou rosbife
- Vegetais, tais como alface e conserva pimentas
classic Italian
Abra o rolo hoagie, como um livro, e retire um pouco do pão do interior para dar espaço para o recheio.
Colher algumas colheres de sopa de azeite extra-virgem no interior do rolo e manchá-la para cobrir o pão com as costas da colher. Você quer que o azeite para umedecer cada mordida por isso não há pedaços secos, em borracha de pão permanecem. Adicione um par drizzles de vinagre de vinho branco, se desejar.
Camada provolone cortado em ambos os lados do pão, sobrepondo ligeiramente as peças a cobrir a superfície inteiramente. Regue um pouco de azeite sobre o queijo, se desejar.
Camada do salumi sobre o interior do rolo aberto. Usar tanto ou tão pouco salumi como você gosta, mas camada-lo uniformemente e alternar os tipos de carne para obter um sabor de tudo em cada mordida.
Você pode escolher entre milhares de variedades salumi, mas clássicos hoagie incluem mortadela, capicola, milanese, soppressata e salame.
Fragmente alface fresca com uma faca e cobrir o salame com uma camada de 1/2 a 1 polegada de espessura. Adicionar cortadas rodelas de cebola branco, 1/4 polegada de espessura ou menos, e 1/4 a 1/2 polegadas de espessura tomates bife cortado sobre as cebolas, se desejado.
Adicione um produto pimenta a gosto sobre a alface e tomatoes- qualquer pimenta fatiada quente ou doce em conserva funciona aqui, exceto jalapenos.
Rasgar um palmful de folhas de orégano fresco sobre o recheio e siga com pimenta preta moída na hora. Colher mais um par de colheres de sopa de azeite extra-virgem sobre todos os ingredientes e servir o mais rápido possível.
Variações Hoagie
Abra o rolo hoagie, como um livro, e retire um pouco do pão do interior para dar espaço para o recheio.
Manchar um molho sobre toda a superfície do pão para fazer cada mordida úmido. Maionese, molho de salada italiano e azeite e vinagre são algumas opções, mas escolher um que combina bem com a proteína.
Adicione fatias de queijo ao sanduíche gigante, se desejado. A camada de queijo uniformemente.
Adicionar a proteína para o sanduíche gigante. Mais uma vez, as opções são quase infinitas: rapado ou em fatias finas de rosbife, peito de frango assado ou coxas, peru e frios. Seja qual você escolher, mergulhá-la de forma uniforme e uniformemente no pão.
Aqueça o sanduíche gigante em um 350 graus forno Fahrenheit por 10 minutos se você quer servir quente.
Adicionar itens frios, tais como alface, tomate e cebola, a gosto. Adicionar guarnições, tais como bacon em cubos, pimentas, ervas frescas e pickles, se desejado. Sirva o hoagie o mais rápido possível.
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