Como fazer Giardiniera

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Dose: 10

Nível de dificuldade: Fácil

Giardiniera é uma forma de prazer em conserva italiano. Decapagem não só preserva a comida, acrescenta crise à variedade de vegetais e pimentas no giardiniera. Dependendo da mistura de vegetais, giardiniera empresta seu sabor a uma variedade de pratos, como pizza, omeletes, saladas, hambúrgueres e sanduíches.

Legumes giardiniera

• 4 jalapeño, cortado
• 2 pimentas vermelhas, em cubos
• 2 pimentos verdes, em cubos
• Uma grande cenoura, picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 copo couve-flor, cortada em pequenos florzinhas
• 1 talo de aipo, em cubos
• sal de 1/2 copo
• Água fria

Vídeo: GIARDINIEIRA | PASTA AND ROLL

giardiniera Vestir

• 2 dentes de alho, finamente picado
• 2 colheres de chá de orégãos secos
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• pimentas pretas 1 colher de chá, esmagado
• Uma taça de vinagre branco
• Um copo azeite

Esterilizar os frascos

Alguns especialistas em segurança alimentar recomendamos que você primeiro esterilizar os frascos e tampas se você quer que seus giardiniera refrigerados para ficar fresco por mais tempo.

1. Lavam-se os frascos com água morna e sabão e lavá-los.
2. Esterilizar os frascos, submergindo-os lado direito para cima em uma panela de água a ferver durante cerca de cerca de 10 minutos.
3. Submergir as pinças limpas você vai usar para remover os frascos na mesma panela. Lidar com as pinças com luvas de forno, se eles não têm um cabo de plástico, e manter os frascos em um balcão da cozinha limpa.

Coloque o jalapenos, pimentas vermelhas, pimentão verde, cenoura, cebola, aipo e couve-flor em uma tigela grande.

Adicione sal e misture os legumes com suas mãos ou um spoon- madeira combinam bem.

Despeje água fria o suficiente para cobrir os legumes, e, em seguida, cubra a tigela com filme plástico.

Deixe-o sentar-se à temperatura do quarto durante a noite ou durante cerca de 10 a 12 horas.

Escorra os legumes, transferindo-os para uma grande colander- lavá-los com as mãos sob água corrente.

Faça o molho

Adicione o alho, orégano, flocos de pimenta vermelha e pimentas pretas em uma tigela.

Misture o óleo de vinagre e azeite e combinar para o vestiário.

Adicione os legumes ao molho e misture-os cuidadosamente.

Transfira a giardiniera a dois frascos de pedreiro de 32 onças e colocá-los na geladeira por dois a três dias antes de servir.

• Adicionar giardiniera como uma cobertura para o sanduíche submarino, como um submarino italiano carne ou sanduíche de salsicha.
• Você pode substituir ou adicionar legumes. Giardiniera é um termo italiano para legumes em conserva e os ingredientes variam. Você pode adicionar picles, azeitonas ou pimentas substitutos para pimentas doces e suaves.