Direções para Canning Pimentos

Higienizar seus frascos, lavando-as na máquina ou fervê-los 10 a 15 minutos.

Comprar quatro libras de pimentas frescas. As pimentas deve ser fresco e macio. Evite mole, pimentas mais velhos. Corte as pimentas aberto e remova cuidadosamente as sementes e núcleo. Reduzir pimentas maiores em pedaços mais pequenos para caber no frasco. Aquartelamento funciona melhor.

Aqueça uma frigideira média em alta. Coloque os pimentões na pele panela quente para baixo. Cozinhe a pele até que ele começa a formar bolhas e virar um marrom escuro. A pele deve ser suave e casca direita fora.

Coloque os pimentões no centro de uma toalha levemente úmido. Dobrar a toalha em cima e para baixo sobre si mesma, selando as pimentas dentro. Deixe os pimentos frescos e vapor, tornando mais fácil para descascá-los.

Misturar 5 copos de vinagre, um copo de água, quatro colheres de sopa. de sal, 2 colheres de sopa. de dentes de açúcar e 2 alho em uma panela. Ferver a mistura durante 10 minutos, agitando ocasionalmente.

Retirar os dentes de alho a partir da mistura e atirá-los no lixo.

Desembrulhar os pimentões e retire a pele da carne. Coloque os pimentões descascadas em seus frascos de vidro. Enchei as talhas com a mistura de vinagre, deixando um pouco de espaço perto da tampa. Coloque a parte superior da tampa na abertura frasco e torcer para baixo o anel de tampa e aperte.

Coloque os potes para o fabricante de conservas de alimentos ou uma panela grande de água fervente. Ferver os frascos durante 10 a 20 minutos. Retirar os frascos do fabricante de conservas de alimentos ou água fervente com pinças e colocá-las de lado para esfriar durante a noite.

Armazenar os frascos em um local fresco e escuro. Eles não necessitam de refrigeração, desde que está selado. As pimentas vai manter cerca de 12 meses.