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Como pode Pimentas Usando um banho de água quente

Antes de começar a lata pimentas utilizando o método de banho de água quente, é necessário conserva-los. Pimentas não são ácidos suficiente para prevenir o botulismo com o método de conservas de água quente. Conservas de pimentas sem decapagem-los requer o uso de uma pressão industrial de conservas, que aquece as pimentas suficientes para matar botulismo. Decapagem pimentas e conservas banho quente exigir várias etapas preparatórias para garantir as pimentas provar o seu melhor quando você abri-los novamente.

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Coisas que você precisa

  • frascos de pedreiro
  • tampas de potes e anéis
  • Um vaso pequeno
  • escumadeira
  • Um grande vaso de conservas
  • Papel toalha
  • Faca
  • Frigideira
  • pano molhado
  • 1 panela
  • 5 copos vinagre
  • água um copo

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    4 colheres de chá de sal de conservas
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 dentes de alho, esmagado
  • Concha
  • levantador jar


  • Lave as jarras na máquina de lavar para esterilizá-los. Traga uma pequena panela de água a ferver próximo e adicionar os anéis frasco e tampas para a água. Deixe-os sentar-se na água fervente perto por cinco minutos, em seguida, remover, em seguida, com uma escumadeira. Encha o pote de conservas com água e trazê-lo para ferver.



  • Lavam-se as pimentas sob água fria e seque-os com uma toalha de papel. Cortar grandes pimentos em quartos e raspar as sementes e núcleo. Se você quer deixar pequeno pimentão todo, cortar uma fenda para o lado e retire o núcleo e sementes.

  • Defina a frigideira em fogo médio-alto no fogão. Coloque os pimentões em frigideira até que a pele começa a bolha. Vire as pimentas empolar todos os lados. Tire a panela do fogo. Tampe a panela com um pano úmido e deixe as pimentas esfriar completamente. Deslize as peles fora das pimentas e descarte as peles.



  • Verter o 5 copos de vinagre em uma panela. Adicionar uma chávena de água, quatro colheres de chá. de enlatar e 2 colheres de sopa de sal. de Açucar. Cair em dois dentes de alho esmagado. Ligue o fogão em fogo alto e trazer a solução para ferver. Mexa para dissolver o açúcar. Diminuir o calor e deixe a mistura ferver durante 10 minutos. Retire o alho.



  • Embalar os frascos de Mason frouxamente com as pimentas. Deixar de 1 polegada de espaço na parte superior do frasco. Concha na solução de vinagre nos frascos, deixando 1/2 polegada de espaço na parte superior do frasco. A solução deve cobrir completamente as pimentas. Coloque as tampas dos frascos e parafuso nos anéis.

  • Diminuir os frascos para a água a ferver no pote de conservas. A água deve cobrir os frascos por, pelo menos, uma polegada. Ferver os frascos durante 10 minutos. Retirar os frascos com o levantador frasco e colocá-las em um local fresco onde eles não se tocam.

  • Deixar os frascos para arrefecer durante a noite. Imprensa sobre a tampa com o dedo uma vez que eles são legais. A tampa não deve saltar para trás. Se isso acontecer, aquele vidro não seal adequadamente.

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