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Como preservar pimentas cera Sem Canning

pimentas de cera, como a variedade amarelo húngara, dispõem de paredes finas e variar de leve a quente em sabor. A maioria das variedades de cera produzem longos pimentos, finas que são utilizados na sua fase de amarelo ou verde imaturo, embora você também pode apreciá-los quando eles estão maduras e vermelho. A forma mais comum de preservar pimentas de cera requer decapagem e de conservas, mas você pode preservá-los sem conservas demorada usando seu freezer. Congelamento não suavizar sua textura, então use pimentas cera congeladas apenas em pratos cozinhados.

Coisas que você precisa

  • Faca
  • saco de armazenamento ziptop


  • Lave os papéis de cera em água fria em execução. Examine as pimentas e selecionar aqueles com paredes nítidas e sem manchas de preservação.

  • Cortar a extremidade da haste da pimenta. Deixe as sementes dentro de calor máximo ou remover as sementes, se você preferir uma pimenta mais suave.



  • Pat os pimentos com uma toalha de papel para remover qualquer humidade remanescente no seu exterior. Coloque o todo, aparado pimentas de cera em um saco zip-top congelador-safe, deixando 1 polegada de espaço livre no topo.



  • Pressionar para fora o excesso de ar do saco e sela-fechados. Rotular o saco com a data e colocá-lo em um freezer definido para 0 graus Fahrenheit.

  • Armazenar as pimentas por até oito meses. Remover pimentas individuais do saco que você precisar deles. pimentas congelados descongelar rapidamente, assim que você pode adicionar os pimentões congelados diretamente para um prato como cozinheiros.

dicas avisos

  • Cortar as pimentas se desejadas e congelá-los em uma bandeja antes de os transferir para um saco de armazenamento. Cortar antes do armazenamento você pode economizar tempo de preparação mais tarde.
  • Usar luvas ao manusear pimentas cera quente e lave bem as mãos antes de tocar seus olhos, nariz ou boca. Os óleos capsicum em pimentas quentes podem irritar a pele.
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