Quanto tempo você pode manter um frasco dos Jalapenos?

Jalapenos, um tipo de pimenta, são ricos em capsaicina, o ingrediente que torna tão quente. Infelizmente, a capsaicina não ajuda a preservar as pimentas e como qualquer vegetal, eles têm uma vida útil limitada a menos que eles são enlatados, secos ou congelados. jalapenos comercialmente enlatados em um frasco geralmente têm a mais longa vida de prateleira de tudo, com duração de dois a cinco anos, quando deixou fechado em um armário escuro e fresco. jalapenos enlatados durar mais tempo, quando armazenado entre 32 e 41.

Enquanto você pode armazenar seu frasco fechado de jalapenos em sua despensa, uma vez que você abri-la, você precisa para refrigerar a temperaturas inferiores a 40 F no prazo de duas horas para evitar o crescimento de microorganismos deteriorantes. Um frasco aberto de jalapenos vai durar até dois meses na geladeira. Você também pode congelar o seu pote de jalapenos para até seis meses a 0 F e descongelar-los antes de usar. Note-se que o congelamento das pimentas em conserva pode dar-lhes um pouco de textura mole. Anteriormente pimentas congeladas funcionam melhor em pratos cozinhados, como sopas ou ensopados, em vez de salsa fresca ou saladas.

pimentas jalapeño são um vegetal de baixa acidez, o que significa que se você quiser pode-los em casa, você vai precisar adicionar os ingredientes ácidos, como vinagre ou suco de limão para suas pimentas em conserva para ajudar a preservá-los. Conserve suas pimentas jalapeño em uma solução de vinagre, se você quiser pasteurizar-los a baixas temperaturas em torno de 180 a 185 F em um canner banho de água. Para jalapenos que não estão em conserva, você vai precisar para embalá-los em água com um pouco de suco de limão antes de usar um canner pressão para preservá-los corretamente. Home-enlatados pimentas jalapeño em conserva que são armazenados entre 50 e 70 F geralmente duram entre 12 e 18 meses. Aqueles que não estão em conserva passado entre oito e 12 meses, de acordo com a Universidade de Minnesota Extension.

Você vai precisar para inspecionar visualmente suas pimentas e frasco de vidro que estão contidos em determinar se ou não seus jalapenos ainda são comestíveis porque pimentas mimadas pode fazer você ficar muito doente se você comê-los. Se você ver o molde visível dentro do frasco ao abri-la ou as pimentas têm um aroma desagradável, descartá-las porque elas ido mal. Verifique a tampa do seu jar para ver se ele está solto ou abaulamento, sendo que ambos são sinais de que o selo do frasco não é mais intacta e o conteúdo do frasco são estragadas. Rachaduras no pote também pode levar à deterioração de suas pimentas e você deve descartar potes rachados de jalapenos.