Como fazer Jalapeno Pó

Escolher a pimenta jalapeno de sua preferência a partir da loja ou o seu jardim. Normalmente, jalapenos verdes são mais jovens e tendem a levar um pouco mais picante do que, os vermelhos maduros mais maduros. Escolha qual variedade você gostaria baseado em seu gosto e preferência especiarias.

Corte as extremidades do Jalapeno fora e prossiga para dividir a pimenta em metade de uma forma que permite que as sementes a serem expostos. Depois de dividir a pimenta ao meio, você pode remover as sementes. Se você cortar a pimenta jalapeno perpendicular à linha no meio da pimenta, que o torna um pouco mais fácil de remover as sementes.

Certifique-se de reduzir pela metade a pimenta jalapeno e retire as sementes dentro. Avance para colocar as pimentas jalapeño pela metade em um desidratador e deixá-los sentar dentro e desidratar durante cerca de um dia. Para alterar o aroma do pó que você está fazendo, você pode ajustar o nível de temperatura em que você está desidratando a pimenta. Com uma temperatura mais alta definição no desidratador, as pimentas vai perder alguma da sua spiciness. Desidratando-os com uma definição de temperatura mais baixa irá permitir-lhes reter mais de seu calor e especiarias.

Puxe as pimentas jalapeño fora do desidratador e colocá-los em qualquer um liquidificador ou um moedor de especiarias. Ligue o liquidificador ou moer a pimenta no moedor de especiarias até que ele cria um pó refinado. Certifique-se de deixar o pó assentar antes de retirá-lo do moedor ou liquidificador para que a poeira não é perdido, uma vez que mantém o sabor. Uma vez que o pó é resolvido, você pode derramá-lo em um frasco de especiarias ou qualquer recipiente hermético de sua escolha para armazenar por até um ano. O pó perderá gradualmente aromatizantes quanto mais tempo ele fica.