Como se preparar pimentas jalapeño para Canning
Canning suas pimentas jalapeño é uma maneira bastante simples e confiável de preservá-los. Quando feito corretamente, ele irá fornecer-lhe com jalapeños que são bastante intacta tanto em termos de sabor e textura. Você pode preparar os jalapeños para enlatar em uma variedade de maneiras, tais como corte-os em rodelas, deixando-os quase intacto, cortar-los em pedaços pequenos ou corte-os em rodelas. Pense no seu uso futuro destinado ao preparar as pimentas e corte-os em conformidade.
Coisas que você precisa
- Uma taça de vinagre destilada
- Tigela grande
- Tábua de cortar
- Faca
- Maconha
- Filtro
Misturar uma chávena de vinagre destilado com 3 chávenas de água da torneira numa tigela grande. Coloque suas jalapeños na tigela e lave-as com a mistura de vinagre. Isto remove significativamente mais do que as bactérias lavando-os com água por si só. Lavar os jalapeños cuidadosamente sob água fria, correndo.
Coloque os jalapeños em uma placa de corte. Cortar a extremidade da haste fora de cada um. Isto lhe dará acesso ao núcleo e sementes dentro de cada pimenta. Remova e descarte desses itens.
Cortar os jalapeños em pedaços de sua forma e tamanho desejado. As opções comuns envolvem corte-os em rodelas ou cortá-los ao meio ou quartos longitudinalmente, mas você pode cortá-los em qualquer maneira que você desejar.
Mergulhar os Jalapeños cortado em uma panela de água a ferver durante três minutos, em seguida, drenam-los. Você pode agora pode seus jalapeños acordo com sua receita e método.
dicas & avisos
- Jalapeños pode queimar sua pele se você segurá-los por muito tempo. Para evitar isso, o desgaste de borracha ou plástico luvas durante a preparação e conservas seus jalapeños. Não sob quaisquer circunstâncias tocar seus olhos ou rosto durante este processo.
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