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Como manter Jalapeno Pickles Crisp

picles jalapeño, também conhecidos como jalapenos escabeche, são um condimento mexicano melhor servido quando as fatias de pimenta são mantidos crocante. A fim de manter a empresa jalapenos em conserva, você vai precisar usar os ingredientes e preparação adequadas. Uma vez que este condimento picante é enlatada vai manter com segurança em uma prateleira da despensa para até um ano. Selecione as pimentas mais firmes para obter a textura mais satisfatório e mordem o tempo todo. Este lanche picante faz uma boa cobertura para caçarolas, sopas e seus pratos latino favoritas.

Coisas que você precisa

  • frascos de meio litro e tampas

  • Vídeo: Eggs in soy broth (Gyeran-jangjorim: 계란장조림)

    Luvas de borracha
  • 1 lb de pimentas
  • Escorredor de macarrão
  • faca
  • pote Canning e cremalheira
  • Uma taça de vinagre branco
  • 1/4 copo de água fria
  • 1 colher de chá. de sal de decapagem
  • 1 colher de chá. de Açucar
  • 1/2 dente de alho
  • colher tratado longo
  • Jarro
  • Luvas de forno
  • tenaz


  • Coloque os frascos e tampas na máquina de lavar louça. Lavam-se os frascos, esterilizá-los em uma temperatura quente. Calçar luvas de borracha. Vista as luvas de borracha ao manusear pimentas.



  • Coloque 1 lb de pimentos em uma peneira e lavá-los com água fria. Use uma faca afiada para marcar as pontas estreitas de cada pimenta com um pequeno corte cruz. Isto irá abrir as pimentas para permitir o tempero e vinagre para marinar o interior do vegetal. Se preferir, cortar os picles em círculos ou longitudinalmente cunhas.



  • Coloque o canner no fogão e coloque a cremalheira no fundo do canner. Despeje em água, até 4 polegadas de profundidade. Aquece-se a água sobre calor médio-alto.



  • Pour um copo de vinagre branco, 1/4 copo de água fria, uma colher de chá. de decapagem sal, uma colher de chá. de açúcar e metade de um dente de alho em um recipiente jarro. Agita-se os ingredientes em conjunto com uma colher de pau longo.

  • Use uma luva de forno para remover os frascos de conservas da máquina de lavar louça. Coloque suas luvas de borracha de volta. Coloque as pimentas no pinta ou frascos de tamanho quart-. Verter a mistura de vinagre sobre os pimentos em conserva que cobrem as margens superiores por 1 polegada. Coloque as tampas e sobre, enroscando-los no lugar.

  • Definir os frascos de pimentas em conserva dentro do pote de conservas. Permita-lhes para ferver por 10 minutos. Retirar os frascos usando pinças quando o tempo de cozimento é completa. Permitir que os frascos para esfriar completamente, em seguida, testá-los pressionando o centro da tampa. Se a tampa aparece não tem aquecido o suficiente.

dicas avisos

  • trabalho vinagre branco e base de frutas melhor para manter os picles crocante.
  • Os melhores vinagres para pickles crocantes tem 5 por cento de acidez.
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