Ervas e especiarias em mergulho óleo italiano

Às vezes conhecido como mistura da Sicília, a mistura básica erva italiana é considerada a combinação mais tradicional de especiarias para mergulho óleo. Os ingredientes incluem alho seco, cebola, pimenta, sal e tomates, por vezes, secas, sálvia, orégãos, salsa e alecrim. Você provavelmente vai encontrar esta mistura no estilo mais tradicional de restaurantes italianos.

Há cerca de dois diferentes tipos de misturas da Toscana. Um apresenta o sabor de tomate Toscana - ingredientes básicos incluem tomates secos, manjericão, alho, sal e cebola. Outra versão blend Toscano não inclui tomate, mas se concentra em vez de especiarias utilizadas popularmente na região da Toscana. Ingredientes básicos incluem erva-doce, orégano, alho, cebola, sal, pimentão e alecrim. Algumas receitas adicionar um pouco de pimenta caiena ou páprica espanhola.

A mistura Rosa Maria faz alecrim a estrela do show e também apresenta alho como ingrediente principal. Outros ingredientes na mistura Rosa Maria incluem pimenta preta, sal, e flocos de pimenta vermelha.

Alguns restaurantes adicionar queijo parmesão ao mergulho óleo. queijo parmesão complementa misturas de azeite contendo orégãos, tomilho e manjericão.